Krem sułtański - przepis / fot. Stockfood
4.39 (196)
Krem sułtański to deser, który dobrze znały nasze mamy i babcie. Był prawdziwym hitem w czasach PRL-u, ostatnio nieco zniknął z kawiarnianych menu, a szkoda, bo to prawdziwy przysmak. Jego wykonanie jest banalnie proste, to nieco podkręcony krem o smaku czekolady. Krem sułtański to dobra opcja na dość słodki deser dla fanów czekoladowych smaków. Sprawdźcie, jak zrobić krem sułtański!
śmietana kremówka 0.5 l
cukier puder 2 łyżki stołowe
rodzynki 4 łyżki stołowe
kakao 3 łyżeczki
rum 0.5 szklanki
Rodzynki namoczyć w rumie. Śmietanę kremówkę ubić (lub zmiksować) z cukrem pudrem. Podzielić na dwie części, do jednej dosypać kakao i rodzynki, wymieszać. Krem kakaowy nakładać do pucharków, udekorować kremem śmietanowym. Podawać od razu.
Porady
W przepisie na krem sułtański wykorzystujemy:
- rum – najlepiej ciemny
- kakao – prawdziwe ciemne
- rodzynki – mogą być drobne lub większe, zależnie od upodobań
Deser sułtański to nic innego jak bita śmietana z kakao i dodatkami. Warto jednak zrobić go od podstaw samodzielnie i nie korzystać z gotowców – będzie wtedy dużo smaczniejszy. Śmietanę ubijemy za pomocą miksera lub robota planetarnego. Będzie lepiej się ubijać, jeśli wyjmiemy ją z lodówki tuż przed przygotowywaniem deseru. Koniecznie kupmy także prawdziwe ciemne kakao – dzięki niemu nasz krem sułtański będzie miał intensywnie czekoladowy smak.
Rodzynki zazwyczaj moczymy w rumie przed dodaniem do kremu. Jeśli jednak wiemy, że deser będą jadły również dzieci, zrezygnujmy z rumu i namoczmy rodzynki w gorącej wodzie z dodatkiem soku z cytryny.
Prawdziwy krem sułtański powinniśmy podawać w wysokich szklankach lub pucharkach do lodów. Ciekawą opcją jest dodanie kakao tylko do połowy kremu i ułożenie w naczyniu warstw na przemian jasnego i ciemnego kremu. Uzyskany w ten sposób deser będzie jeszcze bardziej efektowny. Pamiętajcie, żeby podać do niego długie łyżeczki, takie same jak dostajecie w kawiarniach do cafe latte. Deser przed jedzeniem można wymieszać, ale najlepiej jeść warstwy osobno.
Krem sułtański możecie udekorować dorzucając do niego małe beziki – przyjemnie chrupiące będą stanowić dobry kontrast do aksamitnej konsystencji kremu. Warto też posypać krem wiórkami czekoladowymi lub kokosowymi. Możecie również dodać do niego trochę orzechów laskowych lub ziemnych. Krem sułtański jest bardzo lekkim deserem i po prostu rozpływa się w ustach.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
