Newsletter

REKLAMA

  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Zupy
  5. chłodnik
  6. Buraczane gazpacho z migdałami i kozim jogurtem

Buraczane gazpacho z migdałami i kozim jogurtem

Słodycz buraków, słono-ostry kozi ser, aromat migdałów - wypróbuj przepis na to oryginalne, gęste gazpacho.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Buraczane gazpacho z migdałami i kozim jogurtem

Fot. Rua Castilho

chłodnik gazpacho

Czas przygotowania:
20min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.46 z 187 głosów)


Składniki:

  • 40 dag ugotowanych lub upieczonych buraków
  • 25 dag ogórków
  • 2 małe białe cebule
  • szalotka
  • ząbek czosnku
  • 5 dag proszku migdałowego
  • 200 ml jogurtu koziego
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz
  • 4 gałązki świeżej bazylii

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Jak zrobić Buraczane gazpacho z migdałami i kozim jogurtem?
Kroki przygotowania:

  • Buraki obieramy i kroimy na kawałki. Ogórki obieramy, dzielimy na 8 cienkich pasków, z reszty usuwamy pestki.
  • Obrane cebule, szalotkę i czosnek siekamy i miksujemy z burakami i ogórkami bez pestek. Dodajemy migdały, jogurt i balsamico. Krótko miksujemy.
  • Przyprawiamy solą i pieprzem. Przykrywamy i wstawiamy na 2 godz. do lodówki.
  • Ustalamy ulubioną gęstość, dolewając posolonej zmrożonej wody, przyprawiamy do smaku pieprzem i octem balsamicznym.
  • Rozlewamy do 4 pucharków. Dekorujemy paskami ogórka i gałązką bazylii, posypujemy szczyptą migdałów. Podajemy od razu.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 10min.
Gazpacho
Gazpacho farmerskie to najlepszy sposób na ochłodę w upalne dni. Połączenie słodkich, soczystych pomidorów z chrupiącym ogórkiem, papryką i ziołami zachwyci każdego kuchni roślinnej... i nie tylko! To danie doskonale sprawdzi się również jako dodatek do mięsnych czy rybnych dań, a także jako przystawka...
mojegotowanie facebook 200x200

Gazpacho farmerskie
Czas przygotowania: 10min.
Sałata z jogurtem
Najszybsza sałatka, świetna jako dodatek do potraw.
Literat

Sałata z jogurtem
Czas przygotowania: 1godz. 10min.
Grzanki z buraczkami i kozim serem
Grzanki z buraczkami i kozim serem
mojegotowanie facebook 200x200

Grzanki z buraczkami i kozim serem
Czas przygotowania: 1godz. 40min.
Gnocchi
Polska wersja włoskich kluseczek. Z burakiem smakują równie wyśmienicie!
mojegotowanie facebook 200x200

Gnocchi buraczane z jarmużem
Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 45min.
Ciasto czekoladowe z jogurtem
Ciasto czekoladowe z jogurtem to idealny deser na leniwe popołudnie - zwłaszcza jesienią i zimą w towarzystwie filiżanki rozgrzewającej herbaty. Przygotowanie takiego wypieku nie powinno zająć nam więcej niż godzinę, zaś efekty zadowolą nawet najbardziej wybrednych domowych łasuchów. Warto zatem pozwolić...
mojegotowanie facebook 200x200

Ciasto czekoladowe z jogurtem
Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 1godz. 20min.
Tarta z botwinki i koziego sera
Tarta z botwiny z kozim serem to najlepszy pomysł na szybki obiad. Smakuje wybornie, wygląda wykwintnie, a przepis jest banalnie prosty i zawsze wychodzi. Przedstawiamy sprawdzoną recepturę, z którą poradzi sobie każdy, nawet początkujący kucharz. Wykorzystajcie sezon na botwinkę i przygotujcie ten...
mojegotowanie facebook 200x200

Tarta z botwiny (z kozim serem)
Czas przygotowania: 20min.
Chleb pełnoziarnisty z jogurtem
Przygotowanie: 20 minut Oczekiwanie: 20 minut Pieczenie: 50 minut Bochenek: 2810 kcal Składniki na 1 bochenek
mojegotowanie facebook 200x200

Chleb pełnoziarnisty z jogurtem
Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 15min.
Deser z jogurtu naturalnego
Deser z jogurtu naturalnego i owoców to lekkie, dietetyczne słodkości nie tylko na podwieczorek. Taki przepis świetnie sprawdzi się też na drugie śniadanie. Deser na bazie jogurtu naturalnego jest bardzo prosty. Przygotujesz go w ekspresowym tempie. To doskonała alternatywa dla popularnych niezdrowych...
mojegotowanie facebook 200x200

Deser z jogurtem naturalnym
Czas przygotowania: 15min.
Kanapki z kozim twarożkiem
Przepis na energetyczną kanapkę.
mojegotowanie facebook 200x200

Kanapki z kozim twarożkiem
Czas przygotowania: 60min.
Dorsz z migdałami i granatem
Przepis na pyszną rybę. Dorsz nie tylko na święta.
mojegotowanie facebook 200x200

Dorsz z migdałami i granatem

Główne składniki:

Owocowe przetwory

Polub nas

newsletter

Quizy

Magazyn

Moje Gotowanie Ekstra Jestem Wege 3/2022

© 2022 Burda Media Polska Sp. z o. o.