Sałatka z buraków

Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 30 minut Porcja: 200 kcal Składniki na 2 porcje

Dodany przez:

Sałatka z buraków

Warzywne

Czas przygotowania:
Kalorie:
200 kcal
Porcje:
2 porcji
Ocena:

(średnia 3.5 z 2 głosów)

  • Danie wegetariańskie
  • Danie dietetyczne
  • Szybka kuchnia

Składniki

  • 2 duże buraki
  • 1/2 selera korzeniowego
  • jabłko
  • po kilka białych winogron, orzechów włoskich i wiśni z kompotu
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • łyżka majonezu
  • ocet balsamiczny
  • łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Buraki umyć, każdy zawinąć w folię aluminiową, piec około 30 minut w temp. 180°C. Wyjąć, odstawić do wystygnięcia.
  2. Seler obrać, zetrzeć wraz z burakami i jabłkiem na tarce o dużych oczkach. Jogurt utrzeć z majonezem, doprawić octem balsamicznym, solą, pieprzem, dobrze wymieszać i wstawić do lodówki.
  3. Winogrona umyć, orzechy pokruszyć, wiśnie osączyć z kompotu. Buraki połączyć z selerem, jabłkami, dodać winogrona, orzechy oraz wiśnie, doprawić solą i pieprzem, delikatnie wymieszać. Przed podaniem sałatkę polać sosem i posypać rozmarynem.
sałatki sałatka wegetariańska seler buraki sałatka z buraków
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze

Podobne przepisy