Pączki serowe
Przepis na mini pączki z nadzieniem serowym
Dodany przez:
mojegotowanie
zdjęcie: Miód Malina Studio
Składniki
- 25 dag mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 25 dag twarogu jak na serniki
- 6 łyżek cukru
- szczypta soli
- skórka otarta z 1 cytryny
- kilka kropli aromatu rumowego
- 2 jabłka (obrane i starte na drobnych oczkach)
- 3 jajka
- olej do smażenia
- cukier puder i waniliowy do posypania
Przygotowanie
- Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy resztę składników (do jajek włącznie) i zagniatamy gładkie, łatwo odchodzące od ręki ciasto.
- W głębokim, szerokim rondlu rozgrzewamy do temp. 175°C olej – powinno go być ok. 2 cm. Z ciasta odrywamy niewielkie porcje – albo formujemy w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego, albo nakładamy ciasto za pomocą 2 łyżeczek.
- Wrzucamy do rondla nie więcej niż 8 porcji naraz. Smażymy na złoto, obracając w tłuszczu, osączamy na papierowych ręcznikach. Jeszcze ciepłe pączki posypujemy obficie cukrem pudrem wymieszanym z waniliowym.
Wskazówki
Wypróbuj też przepis na wegańskie pączki z ziemniaków
Najlepsze przepisy na domowe pączki - wypróbuj! Sprawdź też nasz poradnik, jak zrobić lukier!
Komentarze