Pączki serowe

Przepis na mini pączki z nadzieniem serowym

Dodany przez: mojegotowanie

pączki pączki domowe

Czas przygotowania:: 60 min.

Składniki:

25 dag mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
25 dag twarogu jak na serniki
6 łyżek cukru
szczypta soli
skórka otarta z 1 cytryny
kilka kropli aromatu rumowego
2 jabłka (obrane i starte na drobnych oczkach)
3 jajka
olej do smażenia
cukier puder i waniliowy do posypania

Kuchnia:

Polska

Okazje:

Tłusty czwartek

Sposób przygotowania:

Smażenie

Kroki wykonania:

Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy resztę składników (do jajek włącznie) i zagniatamy gładkie, łatwo odchodzące od ręki ciasto.
W głębokim, szerokim rondlu rozgrzewamy do temp. 175°C olej – powinno go być ok. 2 cm. Z ciasta odrywamy niewielkie porcje – albo formujemy w dłoniach kulki wielkości orzecha włoskiego, albo nakładamy ciasto za pomocą 2 łyżeczek.
Wrzucamy do rondla nie więcej niż 8 porcji naraz. Smażymy na złoto, obracając w tłuszczu, osączamy na papierowych ręcznikach. Jeszcze ciepłe pączki posypujemy obficie cukrem pudrem wymieszanym z waniliowym.

Porady
Wypróbuj też przepis na wegańskie pączki z ziemniaków
Najlepsze przepisy na domowe pączki - wypróbuj! Sprawdź też nasz poradnik, jak zrobić lukier!