Proste pączki

Pyszne i proste pączki w przygotowaniu. Idealne na Tłusty Czwartek, ale równie pysznie smakują też na niedzielny podwieczorek w gronie rodziny. Ozdabiamy pączki według uznania - moje proste pączki podaje po prostu oprószone cukrem pudrem. Co ważne! Sypiemy cukier puder już na przestudzone pączki, aby ładnie pokrył całe łakocie.

Dodany przez: Malybaczek

Proste pączki / fot. Istock

pączki

Czas przygotowania:: 120 min.

Składniki:

0,5 kg mąki
2 żółtka + 1 całe jajko
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki oleju
1 szklanka ciepłego mleka
aromat pomarańczowy
marmolada z róży (najsmaczniejsza:))
7 g suchych drożdży
kieliszek wódki
cukier waniliowy
1 kostka planty do smażenia
na lukier:
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyzki mleka
kilka kropel aromatu migdalowego

Rodzaj diety:

Dla dzieci

Okazje:

Sposób przygotowania:

Smażenie

Kroki wykonania:

Do dużej miski przesiewamy mąkę i robimy wgłębienie. Wsypujemy w nie drożdże
2 łyżki cukru i 3 łyżki mleka i mieszamy delikatnie tak aby dostało się tam trochę mąki. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 15 minut. po tym czasie ubijamy widelcem jaja z cukrem i cukrem waniliowym oraz kilkoma kroplami zapachu pomarańczowego i wraz z pozostałym mlekiem
olejem i wódką dodajemy do ciasta. Całość wyrabiamy na elastyczną masę i zostawiamy pod przykryciem na ok 1 godzinę. Odrywamy kawałki ciasta i formujemy kule napełniając je marmoladą i układając zlepieniem do dołu na deseczce posypanej mąką. Gdy są gotowe ponownie zostawiamy je na 15 minut pod przykryciem. Tłuszcz topimy w wysokim garnku i smażymy sprawdzając patykiem czy ciasto jest już dobre w środku. Po osączeniu i ostygnięciu polewamy lukrem.