Pączki pieczone
przepis znalazłam na jakiejś stronce internetowej
Dodany przez:
dota2_33
Pączki pieczone
Składniki
- Składniki: 1,5 szklanki mleka
- 1/2 kg mąki
- 0,3 szklanki cukru
- 1/2 kostki masła
- 2 dkg drożdży
- 1 jajo
- szczypta soli
- powidła śliwkowe
- tłuszcz do formy
Przygotowanie
- Wykonanie: Szklankę mleka lekko podgrzać, rozpuścić w nim drożdże, dodać 3 łyżki mąki, łyżeczkę cukru, wymieszać, odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.Stopić połowę masła, mąkę przesiać do miski, wsypać resztę cukru(odłożyć 2 łyżki), wbić jajo i dodać wyrośnięty rozczyn. Całość wyrobić, dodając stopione masło. Gdy ciasto będzie już lśniące i gładkie - odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Gdy wyrośnie - trzeba je podzielić na porcje i każdą spłaszczyć na krążek, w który wkładamy porcje powideł. Brzegi dokładnie zlepić i gotowe pączki położyć na blasze posmarowanej tłuszczem. Niech rosną jeszcze przez pół godziny, a po tym czasie wstawić je do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C.W tym czasie resztę mleka podgrzać z pozostałym masłem i cukrem i tak powstałym syropem polać upieczone pączki.
Wskazówki
Sprawdź też nasz poradnik, jak zrobić lukier!
Komentarze