Halibut pieczony

Ocena:

4.43 (162)

  • 30 min.
  • dla 2 osób
  • łatwy

Halibut pieczony w piekarniku z delikatnym dodatkiem aromatycznego kopru włoskiego zachwyca smakiem na wielu płaszczyznach. Soczyste i mięsiste filety wprost rozpływają się w ustach, a przy tym zawierają niewiele tłuszczu. Są więc odpowiednie dla osób na diecie – zwłaszcza w wersji z piekarnika. Do doskonałych filetów z halibuta potrzeba tylko garści przypraw, kilku kropli soku z cytryny, oliwy i małej łyżeczki masła.

Składniki:

  • halibut  350 g

  • sok z cytryny  5 ml

  • oliwa z oliwek  5 ml

  • nasiona kopru włoskiego  5 ml

  • masło  5 g

  • koperek  0.5 pęczka

  • skórka z cytryny  15 g

Halibut pieczony - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Przygotowania: piekarnik nastawiamy na 220°C. Filety z halibuta myjemy i osuszamy na ręczniku kuchennym.

  • Krok 2:

    Przyprawy: każdy filet nacieramy solą, oliwą i nasionami kopru włoskiego. Skrapiamy sokiem z cytryny.

  • Krok 3:

    Pieczenie: rybę układamy w naczyniu żaroodpornym i dodajemy łyżeczkę masła. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 15 min.

  • Krok 4:

    Halibut pieczony jest gotowy: jego wierzch ozdabiamy tartą skórką cytryny i świeżym koperkiem. Podajemy z ziemniaczanym purée lub z innych białych warzyw.

Porady

  • Jak długo piec halibuta? Jest to zależne od dwóch czynników – ilości ryby i temperatury w piekarniku. Filety rozłożone na płasko w naczyniu żaroodpornym będą gotowe po 15 minutach. Halibut pieczony w całości potrzebuje od 20–45 min.
  • Jeśli chcielibyście dodać do ryby więcej ziół i przypraw, może sięgnąć także po kolendrę, oregano, świeżo mielony pieprz lub tymianek.
  • Masło ułóżcie w plasterkach na wierzchu ryby.
  • Filety z halibuta możecie także upiec w folii aluminiowej – rybę z przyprawami zawijamy w paczuszki z folii i w ten sposób układamy na blaszce do pieczenia. W ten sposób na pewno nie wyschnie.
  • Innym sprawdzonym sposobem na rybę z piekarnika jest pieczenie w pergaminie. Filety z halibuta zawijamy pojedynczo w papier do pieczenia. Potem wystarczy przełożyć je w papierze na talerz i mamy gotową porcję dla jednej osoby – podaną estetycznie i nowocześnie.
  • Halibut pieczony w otwartym naczyniu żaroodpornym z dodatkiem oliwy i masła (przy pilnowaniu czasu pieczenia) będzie soczysty bez pergaminu i folii.
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Halibut pieczony z warzywami

Filety z halibuta pieczone z warzywami w jednym naczyniu żaroodpornym to kompletny obiad dla kilku osób. Jak je zrobić? Na dnie układamy ziemniaki pokrojone w talarki, marchewkę, pietruszkę i seler. Do ryby świetnie pasują także bataty, papryka czy cebula, więc możemy wybrać to, co najbardziej lubimy (jedną z propozycji znajdziecie w naszym przepisie na halibuta w warzywach).

Warzywa skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem oraz suszonymi (lub świeżymi) ziołami. Na wierzch kładziemy rybę z przyprawami i plasterkami masła. Całość przykrywamy pokrywką i pieczemy przez 30 min. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę. Zostawiamy danie na kolejne 10–15 min w piekarniku, aby pieczone filety z halibuta były lekko rumiane.

Halibut pieczony na zdrowie

Halibut to ryba morska z tej samej rodziny co flądra. Jest przede wszystkim bogatym źródłem białka – na 100 g mięsa zawiera 18,56 g białka. A przy tym, poza zdrowymi tłuszczami omega–3, dostarcza organizmowi solidną dawkę potasu i witaminy D. Korzyści z jedzenia halibuta jest wiele, warto więc poznać inne sposoby na jego przygotowanie.

Jednym z nich jest pieczenie halibuta w całości. Rybę (wypatroszoną) myjemy i oczyszczamy z łusek. Skórę nacinamy w kwadraty, po czym nacieramy mięso oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. 2 kg ryby pieczemy przez ok. 30 min w temperaturze 220°C.

Dodatki do pieczonego halibuta

Zarówno do filetów z halibuta, jak i ryby pieczonej w całości, pasują:

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Rabat do -30%
Rabat do -30%
Rabat do -30% w sklepach stacj... więcej»
Kod rabatowy:HEGOS2024
Zobacz
+
Rabat do -30%
Online
Stacjonarnie

Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:HEGOS2024
Zobacz
-20% na wszystko
-20% na wszystko
Rabat 20% na cały asortyment d... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
+
-20% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania),  Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA20
Zobacz
-20% przy zakupach za min. 250 zł
-20% przy zakupach za min. 250 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 250 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
-20% na markowe obuwie i akcesoria!
-20% na markowe obuwie i akcesoria!
Specjalnie dla Was przygotowal... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
-20% na markowe obuwie i akcesoria!
Online
Stacjonarnie
Specjalnie dla Was przygotowaliśmy niespodziankę w postaci 20% rabatu! Promocja obejmuje cały asortyment z wyłączaniem przecenionych produktów. Niektóre marki mogą być wyłączone a akcji rabatowej. Oferta dostępna na butsklep.pl i w naszym sklepie stacjonarnym. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat -20% na wybrane meble i... więcej»
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat -20% na wybrane meble i akcesoria dostępny w sklepach stacjonarnych i na www.miloohome.pl. Szczegóły w salonach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ20
Zobacz
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł*
Rabat 150 zł *przy zakupach za... więcej»
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
+
Rabat 150 zł*
Online
Stacjonarnie

Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALWIT24
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne