Zielone szparagi smażone na maśle
Zielone szparagi możemy ugotować, a także zapiec. Przepisy dają dużo możliwości! Polecam zamiast gotowania, zielone szparagi usmażyć na maśle. Takie zielone szparagi smakują doskonale!
Dodany przez:
Babciagramolka
Zielone szparagi smażone na maśle :
Na ciepło
- Czas przygotowania:
- Porcje:
- 2 porcji
Ocena:
(średnia 3.49 z 90 głosów)
- Danie wegetariańskie
- Szybka kuchnia
Składniki
- zielone szparagi (2 pęczki)
- 3 łyżki oliwy
- 4 łyżki masła
- sól
- pieprz mielony biały
Przygotowanie
- Oczyścić zielone szparagi, delikatnie ścinając zdrewniałe końcówki. Co ważne - zielone szparagi nie potrzebują obierania! Na dużej patelni rozgrzać oliwę i na gorącą wrzucić szparagi. Jak są bardzo długie można przeciąć na dwa kawałki. Smażyć przewracając na rumiano ok. 10 minut.
- Dodać masło. Poczekać, aż masło się zrumieni i nabierze lekko orzechowego smaku. Posolić i lekko popieprzyć szparagi.
- Tak przygotowane zielone szparagi podałam z młodymi ziemniaczkami z wody i sadzonym jajkiem.
Komentarz redakcji
Jak wybierać zielone szparagi? Postawmy na jędrne okazy w ładnym kolorze. Zwróćmy uwagę na główki - zwiędłe czy żółtawe mogą świadczyć o złym przechowywaniu szparagów. Zielone szparagi nie wymagają obierania, wystarczy odłamać twardszą część - to łatwe, bo po wygięciu szparagów, naturalnie dzieli się na dwie części.
Komentarze