iStock
4.52 (184)
Gulasz z łopatki wieprzowej to propozycja na sycący obiad. Gęsty sos z łopatki smakuje zarówno z ziemniakami, jak i z ryżem. Kruche mięso oraz słodkawe marchewka i pietruszka tworzą pyszny i pożywny zestaw. Gulasz z łopatki wieprzowej składa się z prostych, tradycyjnych składników - wielu z nas ten smak skojarzy się z domowymi obiadkami u mamy.
łopatka 1 kg
marchewka 4 szt.
pietruszka 2 szt.
bulion warzywny 2.5 l
liść laurowy 1 szt.
ziele angielskie 3 szt.
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
mąka 0.3 szklanki
woda 0.5 szklanki
olej 4 łyżki stołowe
Porady
- Gdy smażymy na patelni łopatkę wieprzową należy przewrócić kostki dopiero, gdy mięso zetnie się od spodu.
- Przy duszeniu mięsa z warzywami i bulionem należy zostawić lekko "uchyloną" pokrywkę od garnka, aby para z gotowania mogła ulatywać.
- Gulasz z łopatki należy przestać gotować, gdy mięso będzie miękkie.
Jeśli kawałki mięsa zaczniemy podsmażać w garnku z głębokim dnem, gulasz z łopatki spokojnie można nazwać daniem jednogarnkowym. Jest on bardzo wygodny w przygotowaniu, a posprzątanie po gotowaniu nie wymaga dużo wysiłku. Gulasz z łopatki wieprzowej to mięso gotowane w wywarze z warzywami – przygotowanie takiego obiadu zajmie koło godziny.
Istnieją specjalne zestawy przypraw do gulaszu. Bez problemu jednak możemy stworzyć własne kompozycje. Najczęściej dodawanymi przyprawami do gulaszu z łopatki wieprzowej są: sól, słodka papryka, kolendra, ziele angielskie, natka pietruszki, majeranek i tymianek. Można także spróbować pobawić się ze smakami i wzbogacić nasz gulasz z łopatki np. pieprzem cytrynowym, suszonymi pomidorami z czosnkiem albo innymi ulubionymi przyprawami!
Gulasz często kojarzy nam się, słusznie, z kuchnią węgierską. Dawniej było to danie pasterzy, dopiero z biegiem lat stało się narodowym posiłkiem na Węgrzech. Gulasz węgierski to posiłek przyrządzony z łopatki, cebuli i słoniny. Papryka stała się jednym z głównych składników dania dopiero w XVI wieku, gdy warzywo stało się popularne w Europie. Na podstawie przepisu na gulasz węgierski można przygotować zupę gulaszową, placki po zbójnicku, czy ragout.
Sprawdź przepis na gulasz po węgiersku
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
