Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe na dużą blachę to pyszna propozycja na podwieczorek. Marchewki doskonale smakują z cukrem trzcinowym i przyprawą do piernika. Cynamon, imbir i gałka muszkatołowa dobrze podkreślają smak tego sycącego wypieku. Zaskoczy was, że ciasto jest wypiekiem drożdżowym. Na wierzchu posmarowano lukrem, który zrobiono z serka śmietankowego i soku z marchwi.

dodany przez: mojegotowanie

Ciasto marchewkowe Fot. Artur Rogalski, stylizacja: Anna Borowska

Ciasta ciasto z owocami piernik ciasto marchewkowe Desery

Czas przygotowania:: 1godz. 25min.
Dla ilu osób:: dla 6 osób
Poziom trudności: Średni

Składniki:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Pieczenie

Sposób podania:

Na zimno

Posiłek:

Podwieczorek

Kroki przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 stopni C. W dużym pojemniku starannie mieszamy masło, cukier, przyprawy korzenne i sól. Dodajemy tartą skórkę z pomarańczy i jajka, jedno po drugim, cały czas starannie mieszając.
2. Dodajemy proszek migdałowy, mąkę i drożdże. Dokładnie zagniatamy. Dodajemy imbir, orzechy i marchewkę. Ponownie zagniatamy. Masę na ciasto marchewkowe przekładamy do posmarowanej masłem okrągłej foremki i pieczemy przez 1 godz.
3. Na lukier: wszystkie składniki mieszamy i wstawiamy w chłodne miejsce. Wystudzone ciasto marchewkowe na dużą blachę smarujemy lukrem.

Porady

W przepisie na ciasto marchewkowe na dużą blachę wykorzystano:

miękkie masło (także w lukrze)

migdały starte na proszek (mąkę migdałową)

torebkę suszonych drożdży

świeżo starty imbir

rozdrobnione łuskane orzechy laskowe

startą marchewkę

kremowy serek śmietankowy

Notka redakcyjna

Z ciasta marchewkowego na dużą blachę przygotujecie także babeczki. Szczególnie przydatne do poczęstowania na imprezach w gronie znajomych lub do zabrania jako słodkie drugie śniadanie.