Newsletter
  1. Strona główna
  2. Składniki
  3. Mięso
  4. Wieprzowina
  5. Łopatka

Łopatka - przepisy

28 przepisów

  1. Strona główna
  2. Składniki
  3. Mięso
  4. Wieprzowina
  5. Łopatka

Polecane przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
Pasztet wieprzowy
Pasztet wieprzowy często gości wśród tradycyjnych świątecznych potraw, ale to doskonały dodatek do pieczywa także na co dzień. Kluczem do lekkiego wypieku jest kilkukrotne zmielenie gotowanego mięsa. Masę zwiążą jajka i bułka namoczona w wywarze, a aromat zapewnią przyprawy takie jak majeranek, czosnek,...
mojegotowanie facebook 200x200

Pasztet wieprzowy
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 20min.
Gjuwecz
Gjuwecz to danie jednogarnkowe z mięsem i warzywami przyrządzane w piekarniku, w specjalnym glinianym naczyniu. Jest sycące i rozgrzewające, a poza tym niezbyt skomplikowane. Zawiera wieprzowinę oraz pożywne dodatki, takie jak bakłażan, papryka i fasolka szparagowa. Bułgarski gulasz robi się z ziemniakami,...
Ewa Niepytalska

Gjuwecz – bułgarski gulasz
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 4godz.
Rillettes
Rillettes to pyszne mięsne smarowidło przygotowywane z wieprzowiny gotowanej na małym ogniu w białym wytrawnym winie. W smaku przypomina polski smalec. Jednak dzięki większej ilości mięsa ma mniej kremową strukturę i o wiele bogatszy smak. Francuskie smarowidło stanowi doskonały duet z chrupiącą bagietką...
Anna Galuhn

Rillettes – francuski smalczyk
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
Bratwurst – niemiecka kiełbasa
Bratwurst to podstawowy rodzaj niemieckiej kiełbasy. Powstaje z mięsa wieprzowego i wołowego lub cielęcego. Kluczowym elementem są aromatyczne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, gorczyca, kminek, imbir i majeranek. Jej wykonanie jest pracochłonne, ale niezbyt trudne. Wytrawni kucharze nie będą...
Ewa Niepytalska

Bratwurst – niemiecka kiełbasa
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 5godz.
Salceson domowy
Salceson domowy to pozornie skomplikowany wyrób, który przypadnie do gustu każdemu mięsożercy. Jego przyrządzenie zajmuje sporo czasu, ale nie jest pracochłonne i nie wymaga użycia specjalistycznego sprzętu. Tradycyjnie wykorzystuje się głowiznę wieprzową, ale wiele przepisów zastępuje ten składnik...
mojegotowanie facebook 200x200

Salceson domowy
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 2godz. 30min.
kiełbasa w słoiku
Kiełbasa w słoiku to prosta i pyszna konserwa domowa, która stanowi alternatywę dla wędlin dostępnych w sklepach. Jej największą zaletą jest smak, który przypomina wiejskie kiełbasy z czasów PRL-u. Zawdzięcza go ona składnikom – łopatce wieprzowej i boczkowi wędzonemu. Klasyczna, mięsista, aromatyczna,...
mojegotowanie facebook 200x200

Kiełbasa w słoiku
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 45min.
Karminadle
Karminadle to mielone kotlety śląskie, przygotowywane z mięsa wieprzowego i króliczego w proporcji pół na pół. Tradycyjnie smażone są na mocno rozgrzanym, głębokim tłuszczu. Dzięki temu z zewnątrz są mocno przyrumienione i chrupiące. W kuchni regionalnej podawane są z panczkrautem, czyli ziemniakami...
mojegotowanie facebook 200x200

Karminadle
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Gulasz z kurkami
Gulasz z kurkami można podawać zarówno jako dodatek do kaszy czy makaronu, jak i jako osobne danie – w obu wersjach smakuje pysznie! Jest jednak nie tylko smaczny, ale i pożywny. Połączenie jakościowego, wieprzowego mięsa z łopatki oraz świeżych grzybów leśnych z pewnością przypadnie do gustu wszystkim...
mojegotowanie facebook 200x200

Gulasz z kurkami
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
gulasz-segedynski
Gulasz segedyński, zwany też Szegedinerem, to danie rodem z Budapesztu, które stało się już popularne na całym świecie. Nic dziwnego, bo ten aromatyczny sos, z rozpływającymi się w ustach kawałkami mięsa, to idealny wybór na obiad. Jak zrobić ten przysmak? Zobaczcie nasz sprawdzony przepis...
mojegotowanie facebook 200x200

Gulasz segedyński
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
pasztet-z-zurawina
Pasztet z żurawiną to pyszna przekąska lub dodatek do kanapek. Połączenie delikatnego mięsa ze słodkim akcentem suszonych owoców tworzy idealną mieszankę, która z pewnością podbije każde podniebienie. Zobaczcie, jak zrobić pasztet, który zrobi furorę na każdym stole!
mojegotowanie facebook 200x200

Pasztet z żurawiną
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 5godz.
Łopatka pieczona
Łopatka pieczona to sposób na pyszny obiad, który każdemu posmakuje! Posiada delikatny smak i zapach, i może być przygotowywana na różne sposoby. Można ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetnie sprawdzi się jako główne danie mięsne lub dodatek do kanapki.
mojegotowanie facebook 200x200

Łopatka pieczona
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 3godz.
Bigos z kiszonej kapusty
Bigos z kiszonej kapusty to sposób na wykorzystanie wielu rodzajów wędlin, mięs, przypraw i suszonych grzybów. Doskonale sprawdzają się intensywne w smaku kiełbasy, suszone grzyby leśne, a nawet odrobina słodkiej papryki w proszku. To tradycyjne polskie danie z kapusty znane na całym świecie, jest to...
mojegotowanie facebook 200x200

Bigos z kiszonej kapusty
Czas przygotowania: 2godz.
Łopatka w sosie
Łopatka w sosie własnym - aromatyczne mięso na rodzinny obiad. Miękkie mięso i aksamitny sos idealnie pasują do klusek mącznych np. kopytek, klusek śląskich oraz surówek i buraczków na ciepło. Przepis, który sprawdzi się u każdego i w każdej kuchni. Zobacz, jak zrobić łopatkę wieprzową w sosie...
mojegotowanie facebook 200x200

Łopatka w sosie
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 60min.
Farszynki
Farszynki z mięsem mielonym to przepis pochodzący z książki "Po pierwsze tradycja" Aleksandry Juszkiewcz - zwyciężczyni 9. edycji programu MasterChef. Farszynka to kotlecik wywodzący się z polskiej kuchni regionalnej. Ciasto ziemniaczane wypełnia się różnego rodzaju nadzieniem. Można serwować farszynki...
mojegotowanie facebook 200x200

Farszynki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 40min.
pulpety-wieprzowe
Pulpety wieprzowe to pomysł na bardzo proste danie obiadowe dla całej rodziny. Duszone w ulubionym przez wielu sosie pomidorowym zasmakują każdemu, nawet najmłodszym niejadkom. Pulpety w sosie pomidorowym można podać na wiele sposobów - z kaszą, ziemniakami czy ryżem, a także zawekować i spokojnie przechowywać,...
mojegotowanie facebook 200x200

Pulpety wieprzowe
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 55min.
gulasz z łopatki z pietruszką i marchewką
Gulasz z łopatki wieprzowej to propozycja na sycący obiad. Gęsty sos z łopatki smakuje zarówno z ziemniakami, jak i z ryżem. Kruche mięso oraz słodkawe marchewka i pietruszka tworzą pyszny i pożywny zestaw. Gulasz z łopatki wieprzowej składa się z prostych, tradycyjnych składników - wielu z nas ten...
Facet w kuchni

Gulasz z łopatki
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 3godz. 30min.
Szarpana wieprzowina
Szarpana wieprzowina (z ang. pulled pork) to długo pieczona, tak miękka, że rozpadająca się dosłownie pod dotykiem widelca wieprzowina. Kanapka z szarpaną wołowiną z nią to klasyka street foodu, zwłaszcza na południu USA, ale w naszych warunkach wieprzowina szarpana świetnie sprawdzi się jako składnik...
mojegotowanie facebook 200x200

Szarpana wieprzowina – jak zrobić pulled pork
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
Soljanka
Soljanka, nazywana również solianką lub solanką, to sycąca i pożywna zupa rosyjska, która charakteryzuje się słono-kwaśnym smakiem. Tradycyjnie przygotowuje się ją na wywarze mięsnym – zwykle wołowo-wieprzowym. Soljanka znana jest również na Podlasiu, gdzie stanowi dowód na wschodnie wpływy i wschodni...
mojegotowanie facebook 200x200

Soljanka
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 4godz.
Pasztet z dzika
Pasztet z dzika to wyborny rarytas dla entuzjastów kuchni polskiej w tradycyjnej odsłonie. Z dodatkiem kurek, ziela jałowca, bulionu cielęcego i wątróbki drobiowej smakuje wybornie. Pasztet z dziczyzny z powodzeniem możemy serwować na eleganckich przyjęciach – świętach, spotkaniach rodzinnych i w gronie...
mojegotowanie facebook 200x200

Pasztet z dzika
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 3godz.
Gołąbki domowe
Gołąbki według tradycyjnego przepisu. Treściwe gołąbki na obiad w mięsnym farszem, obowiązkowo podane z sosem pomidorowym. Najlepszy ryż to ryż paraboliczny.
mojegotowanie facebook 200x200

Gołąbki domowe

Jesienne przyjemności

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.