Mięsny specjał, który kojarzy się z wakacjami to bez dwóch zdań kofty z jagnięciny. Przepis na kofty z wyśmienitymi dodatkami poleca szefowa kuchni Agata Wojda.
Wykonanie potraw i stylizacja: Rua Castilho
(średnia 4.5 z 197 głosów)
dania mięsne - zobacz inne inspiracjePorady
>>> Gdy nie mamy pewności, czy mielone jest dostatecznie doprawione – weźmy kawałek i usmażmy, zanim uformujemy całą resztę. Jeśli masa zanadto klei się do rąk, przepłukujmy je w zimnej wodzie.
>>> Uformowane mięso powinno przed smażeniem lub grillowaniem poleżeć w lodówce – ok. 30 min. >>> Aby uniknąć przypalania się patyków, wokół których okleiliśmy kofty, należy je włożyć na 30 min do zimnej wody
Komentarze