Zupa kalafiorowa
zupa
Dodany przez:
ANECIK1980
Zupa kalafiorowa
Składniki
- 1 kalafior
- 50 dag szpondra
- 6 średnich ziemniaków
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 listki laurowe
- 3 ziela angielskie
- 2,5 litra wody
- 1 śmietana 18 %
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
- koperek
Przygotowanie
- Gotujemy wywar z mięsa z dodatkiem listka i ziela angielskiego około 20 minut. Kalafiora dzielimy na różyczki i moczymy w słonej wodzie. Wywar przecedzamy, dodajemy marchewkę pokrojona w kostke, pietruszkę, ziemniaki w kostkę, umyte różyczki kalafiora i gotujemy do miękkosci mięsa i warzyw.
- Mąkę rozrabiamy w małej ilosci wody, wlewamy do zupy, dodajemy smietanę. Doprawiamy solą, pieprzem. Wsypujemy spora ilośc koperku.
Komentarze