Garnek warzyw z klopsikami

Garnek warzyw z klopsikami to smaczna propozycja, która pozwala zachować smak lata na dłużej. W zimie warto korzystać z warzyw korzeniowych, kapustnych i ogromnej ilości mrożonek, które pozwolą zachować świeży smak. Niech was nie przestraszy dodatek tatara wołowego. Z tego mięsa powstaną aromatyczne pulpeciki. Garnek warzyw z klopsikami to danie, które wykonasz w jednym garnku.

Dodany przez: mojegotowanie

Garnek warzyw z klopsikami, Fot. i stylizacja: MIÓD MALINA STUDIO

Dania jednogarnkowe

Czas przygotowania:: 80 min.
Dla ilu osób:: dla 4 osób
Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

Rodzaj diety:

mięsna

Okazje:

Sposób przygotowania:

Duszenie

Sposób podania:

Na ciepło

Posiłek:

Kroki wykonania:

1.Mięso mielone wołowe wyrabiamy z białkiem, bułką tartą, posiekaną natką i cebulą oraz solą, pieprzem i gałką do smaku. Z masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, odkładamy.
2.Kapustę szatkujemy, obrane marchewki, selera i ziemniaki kroimy w kostkę; wszystkie warzywa mieszamy z imbirem i lubczykiem. Mięsne kulki obsmażamy na oleju, dokładamy warzywa, podlewamy ok. 1/2 szklanki wody, dusimy pod przykryciem ok. 10 min.
3.Dodajemy pokrojone dymki, dusimy jeszcze 5–8 min, przyprawiamy do smaku. Przed podaniem posypujemy natką.

Porady
Do wykonania klopsików użyto tatara wołowego. W składnikach opisaliśmy jako mięso mielone wołowe.

Notka redakcyjna

Potrawa idealna do zamrażania i podgrzewania. Garnek warzyw z klopsikami można też przygotować w piekarniku. Nabiorą wtedy jeszcze głębszego, intensywniejszego smaku. Potrawę można podawać z ulubioną kaszą np. gryczaną.