Składniki

Tofu - do dań głównych i deserów

Tofu stanowi istotne źródło białka w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Właśnie dlatego warto dodawać je do różnych potraw. Tofu świetnie nadaje się do przygotowywania dań głównych. Często bywa używane jako zamiennik mięsa, np. w gulaszach czy zapiekankach. 

W sklepach oprócz klasycznego tofu, dostępne jest także tofu wędzone. Charakterystyczny smak sprawia, że do złudzenia przypomina mięso. Użyjcie go do zrobienia zupy miso, wegańskiego leczo lub kokosowego curry. Tofu możemy grillować, smażyć, gotować i piec.

Tofu używamy również do deserów. Na jego bazie powstaje wege sernik, czyli tofurnik. Z dodatkiem tofu przyrządzimy też wege pączki i słodkie koktajle. 

Polecane przepisy