Wegetariańskie leczo z cukinii
Wegetariańskie leczo z cukinii - Przepis na Wegetariańskie leczo z cukiniiLeczo z cukinią jest bardzo lubiane i choć zwykle występuje w wersji z kiełbasą, można ją wyeliminować i przyrządzić wersję wegetariańską.
fot. Shutterstock
leczo
- Czas przygotowania:
- 30 min.
- Dla ilu osób:
- dla 4 osób
(średnia 4.55 z 168 głosów)
Składniki:
- 1 spora cukinia
- 4 czerwone papryki
- 2 żółte papryki
- 2 cebule
- 3-4 dojrzałe pomidory
- 1-2 ząbki czosnku
- Oliwa lub olej
- Sól, pieprz, mielona papryka ostra lub łagodna (według uznania)
Kuchnia:
Sposób przygotowania:
Kroki wykonania:
- Paprykę pokrój w kawałki, cebulę w piórka – wrzuć na rozgrzaną oliwę i podsmażaj, aż zaczną mięknąć. Dodaj czosnek posiekany w plasterki.
- Po chwili dorzuć pokrojoną w kostkę cukinię. Pomidory sparz i obierz, a następnie pokrój na kawałki i dorzuć do reszty warzyw.
- Duś, aż pomidory się rozpadną, tworząc sos, a pozostałe warzywa będą miękkie.
- Dopraw solą i pieprzem oraz mieloną papryką.
Porady
To połączenie warzyw jest bardzo wdzięczne – można je przyprawiać na wiele sposobów. Leczo będzie świetne, jeśli dodasz tymianek, majeranek lub rozmaryn. Leczo ma mnóstwo pysznego sosu, który można zebrać pieczywem - pycha!
Podobne przepisy
Leczo z cukinii i papryki, z obowiązkowym dodatkiem kiełbasy. Całość pikantna, ale to zależy jakie mięso i dodatki wybierzemy. Leczo z cukinii podajemy na obiad lub pasteryzujemy w słoikach.
Leczo z cukinii i papryki
Leczo wegetariańskie
Wegetariańskie leczo to smaczna alternatywa dla węgierskiej potrawy jednogarnkowej. Proste w wykonaniu, jest równie pikantne i aromatyczne co oryginalna potrawa.
Wegetariańskie leczo z cukinią i wędzonym tofu
Mini pizze z cukinii wegetariańskie
Leczo z kabaczka
Klasyczny pomysł na przyjęcie w wersji wegetariańskiej.
Koreczki wegetariańskie
leczo na lekki obiadek latem sprawdzi się idealnie
Leczo z patisona, cukinii, szpinaku i papryki
Desery na lato
Dobre rzeczy
Magazyn
