Wegańska babka drożdżowa bez jajek i mleka

Przepis na wegańską babkę drożdżową jest bardzo prosty. To ciasto doskonale sprawdzi się jako wielkanocne, ale także po prostu jako słodki i lekki deser.

Dodany przez: marlenas

babki babka drożdżowa

Ocena:

(średnia 4.47 z 153 głosów)

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
3/4 szklanki cukru pudru
80 g wegańskiej margaryny
1/2 szklanki mleka migdałowego
1 szklanka puree z dyni lub batata

Rodzaj diety:

Okazje:

Wielkanoc

Posiłek:

Śniadanie

Kroki wykonania:

Drożdże mieszamy z letnim mlekiem
łyżeczką cukru i łyżką mąki. Zostawiamy do wyrośnięcia. Margarynę roztapiamy
dodajemy do niej puree i dokładnie mieszamy. Mąkę przesiewamy do miski
dodajemy cukier
mieszankę drożdżową oraz puree. Wyrabiamy ciasto
aż zacznie odchodzić od ręki. Następnie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do czasu
aż podwoi swoją objętość.
Po tym czasie ponownie wyrabiamy ciasto i przekładamy do natłuszczonych foremek na babki. Odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez ok. 30 minut.