Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. przetwory
  5. Dżem z czarnej porzeczki z jeżyną

Dżem z czarnej porzeczki z jeżyną

Dżem z czarnej porzeczki podkręcony smakiem jeżyn i korzennych przypraw. To właśnie cynamon, kardamon i gałka sprawią, że owoce nabiorą wyjątkowego smaku. Punkt obowiązkowy do spiżarni z dżemami.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Dżem z czarnej porzeczki z jeżyną

Wykonanie potraw, stylizacja i zdjęcia: Rua Castilho

przetwory

Czas przygotowania:
60min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.52 z 153 głosów)

Składniki:

  • 1/2 kg czarnej porzeczki
  • 1/2 kg jeżyn
  • szklanka likieru cassis
  • 75 dag cukru lub opakowanie cukru żelującego 2:1
  • po szczypcie cynamonu, kardamonu, gałki i pieprzu

Sposób przygotowania:

  • gotowanie

Posiłek:

Dżem z czarnej porzeczki z jeżyną - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Umyte, oderwane z gałązek porzeczki i jeżyny (najłatwiej robić to widelcem) mieszamy w rondlu z likierem, cukrem i przyprawami (można ich dodać więcej, jeśli lubimy pikantne nuty). Mieszając, doprowadzamy do wrzenia, od tego momentu gotujemy, mieszając, aż zniknie piana.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 7/2017.

Porady

Zobacz też przepis na: dżem leśny

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 35min.
Dżem z czarnej porzeczki
Dżem z czarnej porzeczki ma intensywny, bardzo charakterystyczny smak. Jest lekko kwaśny, dlatego to wspaniały składnik wielu ciast i deserów. Świetnie sprawdza się też jako smarowidło do pieczywa lub dodatek do ciepłych rogalików z ciasta francuskiego. Letnie miesiące sprzyjają zaopatrywaniu się w...
Julita gotuje

Dżem z czarnej porzeczki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 40min.
Kompot z czarnej porzeczki
Prosty kompot z czarnej porzeczki - do podania od razu jako napój do obiadu lub do jako kompot na zimę! To pyszny, łatwy do zrobienia i bogaty w witaminy kompot na zimę i na letnie, ciepłe dni. Wiadomo, że sezonowe porzeczki przydadzą się na sok, dżem, nalewki i do mięsa, ale w pierwszej kolejności...
Kulinarna Ania

Kompot z czarnej porzeczki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
Nalewka z czarnej porzeczki
Nalewka z czarnej porzeczki to nie tylko wyśmienity domowy trunek, który zdecydowanie powinien się znaleźć w naszej spiżarni, ale także witaminowa bomba, która może sprzyjać naszemu zdrowiu. Nalewka, znana również pod nazwą smorodinówka, jest bajecznie prosta w przygotowaniu. Wykonanie takiej nalewki...
mojegotowanie facebook 200x200

Smorodinówka - nalewka z czarnej porzeczki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 35min.
porzeczki_glowne
Dżem z czerwonej porzeczki zachwyca fantastycznym, delikatnie kwaskowatym smakiem. Sprawdzi się jako dodatek do kanapek na słodko czy domowych naleśników. To jednak nie koniec jego kulinarnych zastosowań – możliwości jest wiele! Co ważne, z jego przygotowaniem poradzą sobie nawet najbardziej początkujący...
marlenas

Dżem z czerwonej porzeczki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 30min.
Sok z czerwonej porzeczki
Sok z czerwonej porzeczki to dodatek do herbaty, o którym marzy się przez cały rok. Najlepszy jest naturalny, zrobiony ze zbiorów z własnego ogródka. Taki gęsty syrop może być też fajnym dodatkiem do deserów lub nasączenia blatów ciasta. Co ważne, można go użyć też do rozmaitych grzańców. Zobacz, jak...
mojegotowanie facebook 200x200

Syrop z czerwonej porzeczki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Dżem z jeżyn
Dżem z jeżyn z dodatkiem świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy, naturalnego miodu i świeżej bazylii smakuje wprost genialnie. Prosty, a zarazem bardzo efektowny – słowem idealny. To świetny sposób na zachowanie smaków lata na dłużej. Fantastycznie wzbogaci smak owsianki, kanapek, placków czy klusek....
mojegotowanie facebook 200x200

Dżem z jeżyn
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 55min.
Galaretka z czerwonej porzeczki
Galaretka z czerwonej porzeczki urozmaici każde śniadanie czy podwieczorek. Jej delikatnie wyczuwalna kwaskowata nuta świetnie komponuje się także ze smakiem słodkich wypieków. Uwielbiają ją zarówno dorośli, jak i dzieci. Odpowiednio przechowywana, zachowa świeżość przez długie miesiące. Jeśli szukacie...
mojegotowanie facebook 200x200

Galaretka z czerwonej porzeczki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Dżem z pigwy
Pigwy to owoce, które nie wypadają najlepiej jedzone na surowo, jednak obróbka termiczna wyzwala ich wspaniały smak i aromat. Dżem z pigwy to delikatna konfitura, która będzie pysznym dodatkiem do deserów, naleśników czy świeżego pieczywa. Warto mieć kilka słoiczków w spiżarni. Sprawdź, jak zrobić dżem...
Julita gotuje

Dżem z pigwy
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
Dżem malinowy
Dżem malinowy to jeden z prostszych w przygotowaniu przetworów na zimę. Do wykonania potrzeba tylko dwóch składników. Własnoręcznie zrobiony dżem malinowy będzie aromatyczny i wystarczająco słodki. Poziom słodkości każdy może dostosować do swoich potrzeb. Dżem malinowy można doprawić dodatkiem kardamonu...
mojegotowanie facebook 200x200

Dżem malinowy
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz.
Dżem z wiśni
Dżem z wiśni to pyszny i smaczny dodatek do kanapek, naleśników, wypieków i innych deserów. Domowy dżem z wiśni z kawałkami owoców jest gęsty i lekko winny w smaku. Jeśli przygotowujemy przetwory na zimę, to warto dodać do nich cukier żelujący – dżem wiśniowy z żelfiksem nie tylko ma pożądaną konsystencję,...
Kulinarna Ania

Dżem z wiśni

Główne składniki:

Wiosenne przebudzenie

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.