Sałatka z jarmużem
Chrupiąca sałatka z jarmużem to doskonała propozycja na przednówek. Smak sałatki z jarmużem podkręci sos na bazie masła orzechowego z dodatkiem m.in. czosnku i oleju sezamowego.
Dodany przez:
mojegotowanie
Składniki
- 2 marchewki
- żółta papryka
- 1–2 radicchio
- czerwona cebula
- garstka natki kolendry
- 4 łyżki płatków migdałowych
- 2 łyżki białego sezamu
- opakowanie jarmużu
- sos: 6 łyżek masła orzechowego
- 6 łyżek octu jabłkowego
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2–3 ząbki czosnku, posiekane
- łyżka oleju sezamowego
- do smaku: miód, mielony imbir, sos tabasco, pieprz
Przygotowanie
- Marchewki obieramy, kroimy w długie, cienkie paski. W paski tniemy także oczyszczoną paprykę i radicchio, a cebulę – w piórka. Kolendrę z grubsza siekamy.
- Płatki migdałowe i sezam prażymy na suchej patelni.
- Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy, łączymy z wymieszanymi warzywami, jarmużem i płatkami.
- Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 2/2017
Komentarze