Pączki

Pączki - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• 1. Do miski wlewamy letnie mleko (około 40°C), a następnie wkładamy drożdże, cukier i Palmę. Mieszamy przez około 2 minuty, by jak najbardziej połączyć składniki. Następnie dodajemy jajka, mąkę oraz spirytus i zaczynamy wyrabiać ciasto na gładką masę.
• 2. Ciasto odstawiamy pod ściereczką, aż podwoi swoją objętość. Wtedy z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, układamy na blacie posypanym mąką i pozostawiamy, by nadal rosły.
• 3. W szerokim garnku grzejemy olej Beskidzki do temperatury 150°C i smażymy pączki z obu stron do zarumienienia.
• 4. Wyciągamy łyżką cedzakową i odsączamy na ręczniku papierowym. Podajemy z cukrem pudrem lub lukrem.