Placki z dyni

Proste i wyśmienite placki z dyni. U mnie na słodko, podawane na śniadanie. Placki z dyni najlepiej smakują z domowym dżemem lub miodem, od razu po usmażeniu. Takie placki z dyni będą idealne na śniadanie, ale z powodzeniem możecie też podać je na obiad czy podwieczorek. Zachwycą zwłaszcza dzieci - placki z dyni to ciekawa alternatywa dla klasycznych pankejków.

Naleśniki

Czas przygotowania:
30 min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Poziom trudności: Średni
Ocena:

(średnia 4.41 z 188 głosów)

Kroki wykonania:

  • placki z dyni 11.Dynię myjemy, obieramy, wybieramy z niej miąższ.
  • placki z dyni 22.Myjemy i trzemy na tarce - na średnich oczkach.
  • placki z dyni 33.Kiedy już zetrzemy dynię, dodajemy mąkę, cukier i jajko. Mieszamy. Konsystencja ma być podobna do konsystencji placków ziemniaczanych.
  • placki z dyni 44.Na patelnię wlewamy olej. Kiedy już się rozgrzeje smażymy placuszki po 2 minuty z każdej strony na małym ogniu.
  • placki z dyni 55.Podajemy z dżemem, miodem lub syropem klonowym. Smacznego!

Porady

Placki z dyni najlepiej smażyć na klarowanym maśle - masło sprawi, że będą miały niepowtarzalny smak. Jeśli nie mamy takiego masła w domu, użyjmy oleju roślinnego. Warto także zaopatrzyć się w specjalną patelnię, na której można smażyć bez tłuszczu, a placki i tak nie przywrą do jej powierzchni. Placki z dyni możemy również upiec w piekarniku - będą tak samo pyszne. Placki z dyni to dobra alternatywa dla placków ziemniaczanych czy placków z cukinii - dynia jest naturalnie słodka, dzięki czemu do placków nie musimy dodawać dużej ilości cukru.

Notka redakcyjna

Placki z dyni najlepsze są na słodko. Podajmy je z cukrem pudrem (może być z dodatkiem wanilii), bitą śmietaną lub miodem. Pysznym dodatkiem jest także syrop klonowy. Placki z dyni świetnie komponują się z owocami. Możemy posypać je świeżymi malinami czy borówkami lub przygotować słodki sos. Innym pomysłem jest podanie ich z domowym dżemem. Placki z dyni można też przygotować na wytrawnie. Pomińmy wtedy cukier, a zamiast niego dodajmy do ciasta nieco przypraw, takich jak suszone pomidory czy curry. Takie wytrawne placki z dyni możemy podawać np. do warzywnego curry czy mięsnego gulaszu.

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Podobne przepisy