4.35 (170)
Zapiekanka z dyni to bardzo łatwy przepis na obiad lub przekąskę. Znajdziemy tam pyszne, jesienne warzywa i tłuściutki boczek – wszystko zalane sosem ze śmietany. Zapiekanka dyniowa to smak jesieni. Jest delikatna, lekko słodka i sycąca. Nie znamy osoby, której by nie podpasowała. Prosta zapiekanka z dyni to przepis, który może przygotować każdy głodomór.
ziemniaki 250 g
bataty (słodkie ziemniaki) 1 szt.
cukinia 1 szt.
dynia 700 g
jajka 3 szt.
śmietana 350 ml
mąka kukurydziana 1 łyżka stołowa
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
gałka muszkatołowa 1 szczypta
szałwia 2 gałązki
masło 100 g
ser żółty 300 g
boczek 100 g
natka pietruszki 0.5 pęczka
Ziemniaki i batata obieramy, kroimy w plastry i gotujemy 10 min, najlepiej w garnku na parze. Cukinię myjemy, kroimy w plasterki. Dynię obieramy, usuwamy nasiona i kroimy w cienkie cząstki. Z tak przygotowanych warzyw powstanie zapiekanka dyniowa – warto więc aby plasterki było podobnej wielkości.
Jajka ubijamy ze śmietaną, mąką kukurydzianą, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i posiekaną szałwią. Zapiekanka z dyni dzięki temu sosowi jest wilgotna i bardzo aromatyczna.
Warzywa układamy warstwami, na przemian z plastrami sera w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem. Na wierzchu kładziemy plastry boczku. Zalewamy wszystko mieszaniną śmietanowo-jajeczną. Zapiekanka z dynią powinna piec się 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Podajemy ją posypaną posiekaną natką pietruszki.
Porady
- Do zapiekanki idealna będzie dynia Hokkaido – nie trzeba jej obierać! Jeśli wybierzemy inną dynię, należy ją przed krojeniem obrać z grubej skóry.
- Dynia to świetne warzywo na słodko i na słono! Sprawdź 12 świetnych przepisów na nią!
- Zapiekanka z dyni najlepiej smakuje z bardzo dobrze topiącym się serem raclette. Można go zastąpić innymi serami żółtymi, np. ementalerem lub greyere.
Dynia – warzywo kojarzone z ozdobami na Halloween – to prawdziwa kopalnia witamin. Co ciekawe tylko 10% uprawianych na świecie dyń nadaje się do jedzenia. Jaką odmianę wybrać i jak ją przyrządzić? Przepisów na dynie są dziesiątki. Jednym z nich jest prosta zapiekanka z dyni. Jak ją zrobić? Warto sięgnąć po sezonowe warzywa, które pojawiają się na straganach w podobnym czasie, co dynie – dzięki temu wiemy, że gotujemy ze świeżych i zdrowych składników. Zapiekanka z dyni składa się z ziemniaków, batatów, cukinii i oczywiście dyni. Można do niej dodać też, wedle upodobania, bakłażana, buraki, seler, pasternak czy marchew. Warzywa kroimy na plastry podobnej wielkości. Ziemniaki należy obgotować, aby przepiekły się w podobnym czasie, co dynia i cukinia. Zapiekanka z dyni może być pieczona w naczyniu żaroodpornym (polecamy to rozwiązanie) lub metalowej blaszce na ciasto. Naczynie należy natłuścić i ułożyć warzywa naprzemiennie z serem na jego dnie. Następnie wyłożyć na wierzch boczek i zalać sosem śmietanowo-jajecznym. Zapiekankę można posypać z wierzchu serem, jednak nie jest to konieczne.
W przygotowaniu zapiekanka z dyni jest podobna do lazani z dyni. Sprawdź także ten przepis – ten nietypowy obiad zasmakuje niejednej osobie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
