Kwiaty jadalne

Makaron tagliatelle na obiad to jeden z włoskich klasyków. My polecamy tagliatelle z szynką prosciutto cotto i kwiatami cukinii - bardzo wakacyjny, sezonowy przepis. Jeśli macie ochotę na danie z kuchni włoskiej, pełne pachnących ziół, czosnku i grana padano - to propozycja idealna!

Faszerowane kwiaty cukinii to oryginalne, chrupiące i pyszne danie. My polecamy kwiaty z cukinii faszerowane ricottą z odrobiną parmezanu. Skąd taki pomysł na danie? Oczywiście ze słonecznej Italii. Szczególnie w okresie letnim i kuchni włoskiej nadziewane kwiaty cukinii cieszą się największą popularnością. Ta sezonowa przekąska zdecydowanie jest warta wypróbowania. Kwiaty cukinii faszerujemy ricottą i parmezanem, a następnie obsmażamy w chrupiącym cieście. Co ważne - kwiaty cukinii wybieramy żeńskie, a do ciasta używamy bardzo zimną wodę gazowaną - to ona i połączenie dwóch mąk sprawi, że faszerowane kwiaty cukinii w cieście będą idealne!

Konfitura z płatków róży to jeden z pomysłów na to, jak zamknąć zapachy i smaki wiosny oraz lata. Róża (rosa rugosa) przywędrowała do nas ze wschodniej Azji. Znalazła trwałe miejsce w polskim krajobrazie. Od lat chętnie wykorzystywana jest w kuchni, a konfitura z płatków róży to dodatek do pączków, ciast, deserów czy dań wytrawnych. Nada im nie tylko wyjątkowego smaku, ale też aromatu. W składnikach 250 kwiatów jadalnych odpowiada 250 g płatków róży dzikiej lub ogrodowej.

Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym to szybkie, łatwe, sezonowe danie na słodko. Uda się nawet amatorom w kuchni, a z tym przepisem łatwo zaplanujecie pracę, jak usmażyć chrupiące, a zarazem delikatne kwiaty czarnego bzu w cieście. Obowiązkowo podane z cukrem pudrem! Choć sprawdzi się też drobny cukier, kakao czy ulubione liofilizowane owoce w proszku.

Miód z mniszka lekarskiego jest doskonały na przeziębienia. Miód z mniszka lekarskiego to przepis na zdrowie, a w dodatku pysznie smakuje. Zobaczcie, jak łatwo zrobić miód z mniszka lekarskiego.

Nalewka z mniszka lekarskiego posiada lekko gorzki smak, dlatego często jest dosładzana miodem. Nalewka z mniszka powinna być przygotowywana na początku wiosny, gdy tylko pojawią się pierwsze kwiaty. Nalewka z mniszka lekarskiego wspomaga leczenie chorób nerek i cukrzycy. Nalewkę z mniszka lekarskiego w umiarkowanych ilościach można stosować w chorobach wątroby.

Łatwy, szybki przepis na orzeźwiające smoothie bowl o smaku pina colada. Całość nie tylko pięknie się prezentuje, ale też pysznie smakuje! Wegańska smoothie bowl pina colada to propozycja na śniadanie lub deser.

Lemoniada z geranium to orzeźwiający napój na gorące dni. Mięta odświeża kubki smakowe. Geranium nadaje aromat cytrusów i anyżku. Spróbuj podczas spotkań w gronie przyjaciół.

Jadalne kwiaty doskonale nadają się do smażenia - nie tylko kwiaty cukinii, ale i kwiaty czarnego bzu cudownie sprawdzają się z złocistej tempurze.

Ten deser jest chyba najczęściej przywożoną pamiątką z Turcji - oto lokum, czyli słodkie galaretki. Tym razem jako baza posłuży nam syrop z kwiatów czarnego bzu.

Ciekawy pomysł na domowej roboty bezalkoholowy napój z bąbelkami - wypróbujcie bezalkoholowy kwiatowy "szampan", z kwiatów czarnego bzu.

To coś dla wielbicieli koziego sera - babeczki serowe z pesto smakują wybornie.

Przepis restauracji Na lato z książki "Najlepsze przepisy najlepszych restauracji".

Niby zwykły biały barszcz, a jednak zupełnie inny! Boczek, kiełbasa i jajko oczywiście są, ale oprócz nich znajdziecie w barszczyku też liście mniszka i szpinaku!

Intensywnie zielona i wiosenna zupa szparagowa z mniszkiem.

Przepis na sałatkę z chwastów i owoców. W mleczu, podagryczniku i krwawniku możemy znaleźć wiele dobroczynnych substancji

To było moje pierwsze spotkanie tete a tete z kwiatami cukinii i dyni. Wyszła mi pyszna przekąska !

Tak pięknie się żółcą na łąkach, że aż żal z nich nie skorzystać. ;)