Bezalkoholowy kwiatowy "szampan" - z kwiatów czarnego bzu

Ciekawy pomysł na domowej roboty bezalkoholowy napój z bąbelkami - wypróbujcie bezalkoholowy kwiatowy "szampan", z kwiatów czarnego bzu.

Napoje

Czas przygotowania:
15 min.
Dla ilu osób:
dla 8 osób
Ocena:

(średnia 4.5 z 161 głosów)

Składniki:

  • 1 i 1/2 l wody
  • szklanka cukru
  • 20 baldachimów czarnego bzu
  • ekologiczna cytryna (sok i skórka)
  • 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • żółty barwnik spożywczy (niekoniecznie)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Kroki wykonania:

  • Zagotowujemy wodę z cukrem, zdejmujemy z ognia, wkładamy kwiaty, sok z cytryny i obraną z niej skórkę oraz – jeśli używamy – parę kropli barwnika.
  • Przykrywamy i zostawiamy na 24 godz. Po tym czasie przecedzamy przez gazę i przelewamy do butelki – musi być szklana lub z odpowiedniego plastiku, inaczej powstający gaz może ją rozsadzić; dlatego najlepiej użyć butelki po napoju gazowanym i nie napełniać jej do końca.
  • Zakręconą butelkę umieszczamy w nasłonecznionym miejscu i trzymamy tam, aż płyn zacznie bąbelkować (butelka zrobi się wtedy twarda) – jeśli jest ciepło, wystarczą 24 godz., jeśli zimniej – trzeba poczekać 2–3 dni. Kiedy "szampan" jest już gotowy, przekładamy butelkę do lodówki.
  • Przepis pochodzi z "Mojego Gotowania" nr 6/2017

Porady

Wypróbuj też ten sprawdzony przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 180 min.
PROSTY SOK NA ZIME

pavla

SOK Z CZARNEGO BZU