Alkohol

Nalewka z malin to napój alkoholowy, który najczęściej przygotowywany jest w letnie dni. Warto pamiętać, że nalewka malinowa może być też wytwarzana z jesiennych malin. Wtedy taka nalewka ma głębszy i intensywniejszy aromat. Nalewki z malin mają działanie rozgrzewające. Przygotowując ją latem, mamy dodatek do herbaty na jesień i zimę. Nalewka z malin może być przygotowywana na wódce albo na spirytusie z dodatkiem korzennych przypraw. Zobaczcie prosty przepis na nalewkę z malin.

Zabaglione z owocami to deser wywodzący się z kuchni włoskiej. Smak wina i śmietanki kremówki bywa zaskakujący. Deser zabaglione świetnie smakuje z dodatkiem sezonowych owoców.

Konfitura z płatków róży to jeden z pomysłów na to, jak zamknąć zapachy i smaki wiosny oraz lata. Róża (rosa rugosa) przywędrowała do nas ze wschodniej Azji. Znalazła trwałe miejsce w polskim krajobrazie. Od lat chętnie wykorzystywana jest w kuchni, a konfitura z płatków róży to dodatek do pączków, ciast, deserów czy dań wytrawnych. Nada im nie tylko wyjątkowego smaku, ale też aromatu. W składnikach 250 kwiatów jadalnych odpowiada 250 g płatków róży dzikiej lub ogrodowej.

Smażone kalmary - doskonała przekąska dla fanów owoców morza. Do podania pasują cząstki cytryny, ale smażone kalmary będą pyszne z dodatkowym sosem koktajlowym lub aioli.

Vitello Tonnato - czyli cielęcina w sosie tuńczykowym - to danie kuchni włoskiej. Serwowane na obiad jako danie zimne, przystawka przed daniem głównym, lub w ramach tzw. zimnej płyty. Vitello Tonnato pochodzi z włoskiego regionu Piemont. Schab z cielęciny gotowany jest, a następnie serwowany na zimno w sosie tuńczykowym. Takie połączenie czerwonego mięsa i ryby sprawia, że Vitello Tonnato cieszy się uznaniem smakoszy i krytyków kulinarnych.

Sarnina po Bawarsku

Zabaglione to deser naszego dzieciństwa. Dodajcie do niego maliny prosto z krzaczka, a będzie to najpyszniejsza rzecz, jaką zjecie tego lata.

Przygotowanie: 20 minut Marynowanie: 24 godziny Pieczenie: 40 minut

Strogonoff z sarny

pyszny

Nalewka z dzikiej róży to jeden z domowych przetworów dla dorosłych. Karafka z tym specjałem to dodatek do sycącego, tłustszego obiadu. Nalewka z dzikiej róży może być też dozowana do tzw. herbatki z prądem w chłodne, zimowe wieczory.

Wątróbka jest przepyszna, mięciutka a zarazem krucha i aromatyczna-z pewnością polecam.

Przygotowanie: 40 minut Oczekiwanie: 6 dni Duszenie: 1 godzina 10 minut Porcja: 330 kcal

Przepisy na zapiekanki - zapiekanka łososiowa z soczewicą

Gruszki z karmelem i lawendą

Przepis na sorbet morelowy z karmelem.

Bażant Babuni w garniturze z jarzyn

Pyszne pierogi z mięsem i krewetkami.

Sos BBQ świetnie komponuje się z mięsem, ale sam w sobie może być... wegański! Wegański sos BBQ to dodatek idealny do propozycji z rusztu! Jeśli jesteście weganami z pewnością pokochacie ten sos. Możecie jeść go przecież nie tylko z daniami mięsnymi, ale i z warzywami. Smakuje wyśmienicie także jako dodatek do kanapek czy burgerów. Jak zrobić sos bbq? Przepis poleca Magdalena Nowaczewska, zwyciężczyni 5 edycji programu MasterChef.

Spaghetti z boczkiem to nie tylko duet, który ma carbonara. Jeśli na patelni pojawi się również młoda kapusta i oscypek, mamy gotowy pomysł na sycący obiad z mocnym, warzywnym dodatkiem.