Alkohol

Włosi na święta wielkanocne pieką specyficzne ciasto - to colomba pasquale. Ciasto w kształcie gołębicy świetnie wygląda na stole, a do tego wspaniale smakuje. Do środka dodajemy ulubione bakalie, żeby ciasto było jeszcze lepsze. Sprawdźcie nasz przepis na colombę - jest całkiem łatwy do zrobienia! Przepis Cristiny Catese.

Placek z mięsem w galarecie to znakomite danie na świąteczny stół lub na specjalne okazje. Staramy się ograniczać jedzenie mięsa, ale jednak te uroczyste obiady, w czasie których musimy zadowolić wielu gości, wymagają czegoś wyjątkowego. Jak wspaniały kawałek świeżego mięsa, przygotowany z odpowiednią starannością.

Pieczone, faszerowane cebule z ciasteczkami amaretti  to proste i efektowne danie dla całej rodziny. Dodatek ciasteczek amaretti to interesujące połączenie smaków. 

Konfitura z cebuli jest idealnym dodatkiem do mięs pieczonych i grillowanych, wędlin, serów – zwłaszcza kozich i pleśniowych. Smakowita zarówno na ciepło, jak i na zimno. Konfitura z cebuli jest przepyszna z pieczonymi burakami. Konfitura z cebuli idealnie smakuje jako dodatek do sera, mięs, ryb i jajek. Podpowiadamy, jak zrobić konfiturę z cebuli. 

Eskalopki z indyka to sposób na rodzinny obiad. Z dodatkiem wędzonego sera będą nieoczywistym daniem. Natomiast brandy podkreśla smak mięsa. Potrawę można przygotować również z cielęciny lub chudych steków wieprzowych. Z wieprzowiną powinny być dłużej smażone. Eskalopki z indyka to pomysł na obiad nie tylko od święta.

Pod chrupiącą, złocistą skorupką znajdziemy pyszne policzki wołowe. Najpierw policzki wołowe marynujemy, później gotujemy i pieczemy z pachnącym bouquet garni. Na koniec dodajemy ciasto francuskie. To ciasto na wytrawnie z pewnością zrobi wrażenie na waszych gościach - niech spróbują zgadnąć, co kryje się w środku!

Wyjątkowo jesienna propozycja - na solidny obiad. Danie nie najlżejszych, ale trudno mu odmówić smaku i wartości odżywczych. Idealne dla fanów wątróbki!

Ketchup z papryki to pyszny pomysł na coś naturalnego, a nietypowego w kuchni. Taki dodatek będzie idealny do dań z grilla, ale też zapiekanek, bruschetty czy zwykłych grzanek. Ketchup z papryki polecam do wielu potraw.

Komosa ryżowa z jajkiem po benedyktyńsku i sosem holenderskim to sycące danie, które nada się na śniadanie lub lekki obiad. Danie zawiera dużą ilość błonnika. Przepis pochodzi z książki "Zawierucha w kuchni" autorstwa Grzegorza Zawieruchy.

Pyszny aromatyczny sos pomidorowy z papryką i czosnkiem oraz z dodatkiem krewetek.

Tagliatelle z romanesco i białą kiełbasą  to propozycja od Cristiny Catese z Akademii Kulinarnej Whirlpool. Dodatek kalafiora romanesco nadaje daniu oryginalnego wyglądu. Wykorzystanie surowej białej kiełbasy przyspiesza wykonanie dania. Chcąc nadać daniu wyjątkowości można pokusić się o zrobienie domowego makaronu tagliatelle. Tagliatelle z romanesco i białą kiełbasą to świetne danie do wzięcia do pracy jako lunch lub podanie podczas romantycznej kolacji. 

Przygotowanie: 25 minut Oczekiwanie: 1 godzina Duszenie: 20 minut Porcja: 370 kcal Składniki na 4 porcje

Przepis na zapiekankę z wołowiną.

Na Tłusty Czwartek, doskonałe pączki z bitą śmietaną. To moje pyszne pączki z kokosową chmurką. ;)

Pyszne i proste pączki w przygotowaniu. Idealne na Tłusty Czwartek, ale równie pysznie smakują też na niedzielny podwieczorek w gronie rodziny. Ozdabiamy pączki według uznania - moje proste pączki podaje po prostu oprószone cukrem pudrem. Co ważne! Sypiemy cukier puder już na przestudzone pączki, aby ładnie pokrył całe łakocie.

Casserole to typowe danie na rozgrzanie. Jest sycące i świetnie sprawdza się zwłaszcza w chłodniejsze dni. To także doskonała opcja do wykorzystania resztek z lodówki. Do casserole z kiełbaskami możemy dodać na przykład warzywa czy przyrządzić zapiekankę z ryżem lub makaronem. Casserole dobrze smakuje tuż po upieczeniu, ale spokojnie możemy je odgrzewać, zyskuje wtedy jeszcze więcej smaku. To dobra opcja do zabrania na lunch do pracy czy późną kolację w domu.

Faworki-przepis na ten karnawałowy specjał znany jest niemal w każdym domu. Kluczem do zrobienia kruchych chrustów jest napowietrzenie masy. Następnie ważnym krokiem jest dodanie do ciasta na faworki spirytusu, wódki lub octu. Faworki dzięki alkoholowi mają ograniczone wchłanianie tłuszczu podczas smażenia. Faworki to przepis prosty i szybki w przygotowaniu. Faworki zjedzone w czasie karnawału, wedle ludowych podań, są gwarancją szczęścia na cały nowy rok. 

Margaryna Palma w złotym opakowaniu doskonale nadaje się do pieczenia ciast, nadając im idealną konsystencję i kruchość. Wydobywa z wypieku niesamowity smak i aromat, dzięki czemu od lat jest wykorzystywana przez cukierników i miłośników domowego pieczenia. Wytrzymałość na wysokie temperatury sprawia, ze Palma znakomicie nadaje się również do smażenia. Wyróżnia ją 80%-owa zawartość tłuszczu, obecność naturalnie ukwaszonego mleka i brak konserwantów.

Tort pinacolada to połączenie dwóch wspaniałych smaków. Ananas i kokos nawiązują do słodkiego, karaibskiego drinka, który przyrządza się na bazie białego rumu, śmietanki kokosowej i soku ananasowego. Tort pinacolada wymaga nieco pracy, ale efekty są świetne!