Alkohol

Francuzi mówią o niej „królowa zup” - oto jej wysokość zupa cebulowa! Zupa z cebuli jest treściwa i bardzo sycąca, dlatego idealnie sprawdzi się w sezonie jesienno-zimowym. Doskonale rozgrzewa i otula smakiem, kiedy nadchodzą chłodniejsze dni. Aromatyczna i wyrazista zupa cebulowa to prawdziwa rozkosz dla kubków smakowych. Danie to, choć może wydawać się skomplikowane, wcale nie jest trudne w przygotowaniu. Spróbujcie koniecznie zrobić zupę cebulową we własnym domu. Bon appetit!

Szarpana wieprzowina (z ang. pulled pork) to długo pieczona, tak miękka, że rozpadająca się dosłownie pod dotykiem widelca wieprzowina. Kanapka z szarpaną wołowiną z nią to klasyka street foodu, zwłaszcza na południu USA, ale w naszych warunkach wieprzowina szarpana świetnie sprawdzi się jako składnik szybkiego obiadu. Jak zrobić ten pulled pirk w domu? Mięso szarpane w tym przepisie to wersja dla niecierpliwych – szarpane mięso wymaga pieczenia „tylko” przez 3,5 godz. w temperaturze 150°C.

Eskalopki z indyka to sposób na rodzinny obiad. Z dodatkiem wędzonego sera będą nieoczywistym daniem. Natomiast brandy podkreśla smak mięsa. Potrawę można przygotować również z cielęciny lub chudych steków wieprzowych. Z wieprzowiną powinny być dłużej smażone. Eskalopki z indyka to pomysł na obiad nie tylko od święta.

Przepis na gęś z jabłkami i czerwoną kapustą to świetne danie nie tylko na 11 listopada. Pieczona gęś to także nawiązanie do tradycji obchodów dnia świętego Marcina. Aromatyczne goździki i chrupiąca skórka na gęsi sprawiają, że obiad nabiera wyjątkowego charakteru. Wypróbujcie znakomity przepisy na gęś pieczoną z jabłkami. 

Christmas pudding to tradycyjne bożonarodzeniowe danie kuchni angielskiej. Nie przypomina kremowego puddingu, podobnego do budyniu - Christmas pudding konsystencją przypomina raczej ciasto. Świąteczny pudding to deser, do którego przygotowania potrzebne są między innymi suszone i kandyzowane owoce, zmielone orzechy, przyprawy korzenne i alkohol. Christmas pudding to świetna propozycja na osłodzenie wigilijnej kolacji.

Dania jednogarnkowe należą do naszych ulubionych. Wystarczy w końcu wszystkie składniki wymieszać i upiec lub ugotować. To danie robi się praktycznie samo!

Sos Alfredo to prosty w przygotowaniu dodatek do makaronów we włoskim klimacie. W skład sosu Alfredo wchodzi białe wino, parmezan, śmietana i czosnek. Makaron z sosem Alfredo może być przygotowywany np.: ze spaghetti, tagliatelle, papardelle, fettuccine czy penne. Sos Alfredo jest sycący i wysokokaloryczny, więc to przepis na chłodniejsze dni. Przepis na sos Alfredo to sposób na prosty posiłek na imprezę wśród przyjaciół lub spotkanie w rodzinnym gronie. Sos Alfredo świetnie smakuje hojnie obsypany posiekaną natką pietruszki. 

Fondue czekoladowe to banalnie prosty pomysł na szybki, a przy tym niezwykle efektowny deser. Fondue z czekolady doskonale sprawdzi się na romantyczną randkę, jak i na wszelkiego rodzaju imprezy i przyjęcia. Wspólne delektowanie się płynną czekoladą i maczanie w niej rozmaitych przysmaków to gwarancja dobrej zabawy. Jak zrobić fondue czekoladowe i jakie owoce do fondue czekoladowego wybrać? Odpowiedzi na wszystkie te pytania znajdziecie w poradach poniżej. Zobaczcie nasz prosty przepis na domowe fondue czekoladowe. 

Szybki tort urodzinowy to przepis, który przyda się, gdy mamy niewiele czasu. Szybki tort można wykonać z wykorzystaniem gotowych mas budyniowych lub zrobić ją samodzielnie zagęszczając proporcje płynu względem proszku. Przepis na szybko tort przyda się także, gdy w ostatniej chwili przypomnimy sobie o nadchodzących urodzinach. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby upiec też sobie szybki tort dla siebie. Szybkie i łatwe torty można udekorować wiórkami kokosowymi, polewą czekoladową albo pokruszonymi ciasteczkami. Ten wypiek to także idealny tort urodzinowy dla początkujących. Tani tort urodzinowy to sposób na przygotowanie słodkości nawet przez osoby o mniej zasobnych portfelach. 

Żeberka w miodzie to świetny sposób na przygotowanie aromatycznego mięsa na rodzinny obiad. Żeberka w marynacie z miodem to sposób na przyrządzenie mięsa, które zasmakują nawet najmłodszym dzieciom. Marynata do żeberek na miodzie powinna być w jednakowym stopniu ostra i słodka. Stąd dodatek czosnku, cebuli albo musztardy. Albo jak w tym przepisie kilku kropel sosu chilli. Dzięki zastosowaniu wódki żeberka w miodzie szybciej skruszeją. Bez obaw! W trakcie pieczenia alkohol całkowicie wyparuje, pozostawiając jedynie soczyste i delikatne mięso. Oto niezawodny przepis na żeberka w miodzie.

Szpajza to śląski deser, który w smaku przypomina dobrze znaną kremowo-budyniową piankę oblaną polewą czekoladową. Szpajza śląska to wyjątkowy przysmak, który może być wykonany z czekoladą, kakao albo sokiem cytrynowym. Należy zwrócić uwagę, że szpajza przygotowywana jest na bazie żelatyny i alkoholu. Szpajza po polsku to deser przypominający popularną we Włoszech panna cottę. W Polsce szpajza jako deser tworzona jest na bazie ubitych z cukrem żółtek, które przypominają prosty kogel-mogel. Szpajza czekoladowa z alkoholem to także sposób na podwieczorek w rodzinnym gronie. Zdecydowanie wśród dorosłych znajomych szpajza śląska będzie hitem spotkania. Szpajza z bakaliami to także świetne urozmaicenie tradycyjnego przepisu. Oto prosty przepis na śląski deser szpajza.

Doskonała kaczka po pekińsku z warzywami to przepis na przepyszny i nietypowy posiłek. Soczyste, doprawione i aromatyczne mięso w towarzystwie świeżych warzyw i słodkiego sosu to prawdziwa symfonia orientalnych smaków. To danie świetnie nadaje się zarówno na obiad, jak i na imprezową przekąskę. Kaczka pekińska, zawinięta z placuszki pszenne, sprawdzi się także jako lunch do pudełka. Jak zrobić kaczkę po pekińsku? Zobaczcie nasz prosty przepis na kaczkę pekińską. 

Kto nie kocha naleśników? To najlepszy domowy obiad na szybko. Z naleśników można przygotować prosty i jakże francuski deser – crêpes Suzette. Tym razem dla wegan - wegańskie naleśniki z mandarynkami.

Jabłecznik na cydrze z bitą śmietaną to zupełnie nowa odsłona jabłecznika - smak jabłek podkręca dodatek cydru, a pierzynka z bitej śmietany daje lekkość. Ten pyszny wypiek z pewnością zrobi wrażenie na wymagających gościach. Jeśli do tej pory nie próbowaliście wypieków z jabłkowym, procentowym akcentem, warto przetestować nasz przepis na jabłecznik na cydrze z bitą śmietaną.

Risotto z borowikami to propozycja na obiad nie tylko na jesień - jeśli wykorzystujemy świeże grzyby, risotto borowikowe będzie najlepsze w sezonie. Możemy jednak wykorzystać przepis na risotto z borowikami używając suszonych grzybów. Risotto z grzybami podkręci oczywiście świeżo mielony pieprz oraz natka pietruszki. Sprawdźcie nasz przepis, jak zrobić risotto z grzybami, z obowiązkowym dodatkiem parmezanu. To kwintesencja smaku dzikich darów lasu i jakościowych składników. Ten przepis na risotto z borowikami uda się każdemu!

Ciasto rafaello na biszkopcie to jeden z najpopularniejszych słodkich wypieków, jakie goszczą w naszych domach. Kokosowe ciasto zdobyło ogromną popularność, przez co powstało wiele wariacji na temat tego przepisu. Jak przygotować klasyczne rafaello na biszkopcie? Wybierzcie nasz sprawdzony przepis i cieszcie się smakiem tego kultowego kokosowego ciasta.

Nalewka z aronii w tym przepisie jest wyrazista i łatwa w przygotowaniu. Nawet jeśli to właśnie nalewka z aronii będzie początkiem waszych przygód z domowymi trunkami, ta z pewnością się uda. Przepis robię co roku od dawna, to nalewka z aronii gotowana. I choć jest naprawdę prosta, to do jej przygotowania warto wykazać się cierpliwością, bo - jak każdy trunek tego typu, tak i nalewka z aronii - lubi długo leżakować. Po tym czasie będzie idealna na zimowe - i nie tylko - wieczory. Sprawdźcie mój przepis, jak zrobić nalewkę z aronii.

Dżem śliwkowy z kakao i rumem to sposób na podkręcenie tradycyjnego przepisu na powidła. Powidła śliwkowe będą smakować wyśmienicie jako smarowidło do tortu albo jako farsz do naleśników. Odrobina rumu sprawia, że dżem śliwkowy zasmakuje dorosłym smakoszom. Oto przepis na dżem śliwkowy z kakao!

Fish and chips to klasyczne danie kuchni brytyjskiej. Zazwyczaj serwowane jest jak typowa potrawa streetfoodowa – zapakowane w gazetowy rożek kawałki smażonej ryby i frytek je się w biegu, przemierzając ruchliwe ulice. Z naszymi fish and chips możecie jednak zrobić nieco inaczej, rozsiąść się wygodnie razem z domownikami i delektować się tą prostą, ale jakże smaczną przekąską. Przed wami ryba z frytkami po angielsku.