Żołądki Drobiowe / Gulasz
Smaczny gulasz z żołądków drobiowych - smakuje z ziemniakami lub chlebem - na obiad i kolację.
Dodany przez:
medon
Żołądki Drobiowe / Gulasz
Składniki
- 1 Kg. Żołądków drobiowych
- 2 Łyżki masła ( do smażenia )
- 1 Duża cebula
- Puszka pomidorów bez skórki
- Vegeta
- 2 Łyżki sosu sojowego
- 1 Łyżka sosu worcestershire
- Chilli sos ostry ( hau sanh )
- 1 Liśc laurowy
- 2 Ziarna ziela angielskiego
- Majeranek
- Maggi
- Papryka
- Przyprawy: Sól / Pieprz
Przygotowanie
- ► Żołądki oczyścić z błon i zyłek, umyć, pokroić w paski i zagotować, po zagotowaniu odcedzić.
- ► Ponownie zagotować z vegetą, listkiem laurowym, pieprzem i zielem angielskim.
- ► Cebulę pokroić w cwiercplastry i zeszklić na maśle, dodać do żołądków i dusić na wolnym ogniu, następnie dodać pomidory, resztę przypraw i dalej dusić do miękkości.
- ► Pod koniec duszenia zagęścić sos mąką, zagotować i doprawić przyprawami.
Komentarze