Zapiekanka gyros z makaronem

Ocena:

0 (0)

  • 30 min.
  • dla 4 osób
  • łatwy

Zapiekanka gyros z makaronem świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe. Mięso pieczone bezpośrednio w sosie pomidorowym jest nieprawdopodobnie soczyste. A chlebowo–serowa posypka stanowi wyśmienite chrupkie wykończenie. Pod koniec pieczenia wspaniały aromat roznosi się po całej kuchni. Podajemy prosty przepis na zapiekankę z kurczakiem i makaronem, która posmakuje wszystkim domownikom.

Składniki:

  • makaron  300 g

  • dymka  100 g

  • pieczarki  250 g

  • pomidor  2 szt.

  • olej  30 ml

  • filet z kurczaka  400 g

  • czarne oliwki  80 g

  • pomidory w puszce  400 g

  • śmietana 18%  100 g

  • czerstwe bułki  100 g

  • papryka w proszku  1 szczypta

  • sól  1 szczypta

  • cukier  1 szczypta

  • pieprz  1 szczypta

  • ajwar  60 g

  • ser żółty  150 g

Zapiekanka gyros z makaronem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Przygotowanie składników: makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Następnie myjemy cebulę dymkę i kroimy ją w krążki. Pieczarki oczyszczamy, po czym rozkrajamy je na ćwiartki. Pomidory myjemy i tniemy w plastry. Piekarnik nastawiamy na temperaturę 200 stopni Celsjusza (z termoobiegiem: 180 stopni Celsjusza). Przygotowujemy naczynie do zapiekania (forma o wymiarach 20x30 cm będzie odpowiednia) i smarujemy tłuszczem. 

  • Krok 2:

    Smażenie: na dużej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę dymkę oraz pieczarki i smażymy przez 2 minuty. Zdejmujemy warzywa z ognia, przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajemy mięso do warzyw. Gyros smażymy w sosie przez około 2–3 minuty. Czarne oliwki kroimy w plasterki. Kiedy wszystkie składniki mamy przygotowane, układamy w naczyniu naprzemiennie warstwy grzybów, oliwek i makaronu. 

  • Krok 3:

    Sos pomidorowy: masę pomidorową doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i ajwarem. Mieszamy z kwaśną śmietaną, a następnie całość wylewamy na ułożone w naczyniu składniki.  

  • Krok 4:

    Pieczenie: na wierzchu układamy plasterki pomidora. Chleb kruszymy, ścieramy twardy ser żółty (typu parmezan) i posypujemy nimi zapiekankę gyros z makaronem. Całość pieczemy w piekarniku przez około 15 minut. 

Porady

  • Przed przygotowaniem zapiekanki gyros z makaronem warto zamarynować mięso.  
  • Posypka chlebowo–serowa daje nam możliwość wykorzystania chleba z poprzedniego dnia – taki jest najlepszy do zapiekanki gyros z makaronem. 
  • Do zapiekanki można wykorzystać makaron bezglutenowy. Jednoczesna rezygnacja z dodatku chleba uczyni danie w pełni pozbawionym glutenu. 
  • W przepisie na zapiekankę makaronową gyros możemy dodać oliwki z zalewy lub świeże. 
  • Pomidory z puszki można zastąpić passatą pomidorową.  
  • Do zapiekanki gyros z makaronem najlepszy będzie krótki makaron, np. penne lub rigatoni. 
  • Zapiekanka gyros z ryżem będzie świetną alternatywą dla bazy z makaronu.
Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Zapiekanka gyros z makaronem – marynata do mięsa 

Zapiekanka gyros z makaronem będzie o wiele smaczniejsza, jeśli zamarynujemy mięso. Pomysłów na marynaty jest wiele, ale wszystkie opierają się na odpowiednio dobranym przyprawom oraz płynnej bazie.  

Do zamarynowania mięsa potrzebna nam będzie musztarda, miód, ketchup i majonez – z każdego z tych składników odmierzamy po około 10 g. Następnie wybieramy zioła, może to być np. czosnek, imbir, tymianek, słodka lub ostra papryka. Będziemy potrzebować po 5 g każdej przyprawy.  

Do marynaty warto również dodać starty lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Czas marynowania mięsa jest dowolny, ale aby mięso przeszło aromatem marynaty, potrzebnych jest około kilku godzin. W celu przyspieszenia procesu możemy pokroić mięso na małe kawałki, jednak im dłużej marynujemy, tym bardziej zadowalający będzie efekt. 

Zapiekanka makaronowa – inne mięsa 

Zapiekanka gyros z makaronem jest jedną z wielu propozycji na tego rodzaju danie. Neutralny smak makaronu świetnie komponuje się z mięsem z drobiowym. Pierś z kurczaka kroimy w paski, solimy i podsmażamy do momentu uzyskania złotawego koloru. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Kolejny krok to dodanie pozostałych warzyw – tu mamy pełną dowolność. Przykrywamy patelnię i dusimy około kwadransa na wolnym ogniu. Do makaronu dodajemy sos śmietanowy, mieszamy dokładnie i przekładamy do formy do pieczenia. Na makaron wykładamy mięso podduszone z warzywami i pieczemy całość około 40 minut, pamiętając o dodaniu startego sera 10 minut przed końcem pieczenia.

Innym pomysłem na zapiekankę z makaronem może być mięso mielone, które wspaniale smakuje w połączeniu z pomidorami i pieczarkami. Mięso smażymy na patelni bez użycia oleju, doprawiamy słodką papryką, majerankiem, gorczycą, tymiankiem, solą i pieprzem. W osobnym naczyniu podgotowujemy pokrojone w plastry pieczarki z cebulą i pomidorami z puszki. Makaron łączymy z mięsem, dusimy chwilę, po czym dodajemy makaron. Mieszamy wszystkie składniki i przekładamy do formy.   

Zapiekanki makaronowe to sycące i aromatyczne dania. Możemy podać je zaraz po przygotowaniu jako domowy obiad, ale są też bardzo wygodne do odgrzania, dzięki czemu sprawdzają się jako lunch w pracy. Polecamy nasze przepisy na zapiekane tortiglioni z serem oraz zapiekankę makaronową z bakłażanem!

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-14% na Prenumeratę ELLE Deco
-14% na Prenumeratę ELLE Deco
Tylko teraz: Roczna prenumerat... więcej»
Kod rabatowy:ELLEDECOSZ
Zobacz
+
-14% na Prenumeratę ELLE Deco
Online

Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie. 

Najniższa cena rocznej prenumeraty z kompletem świec z 30 dni przed obniżką - 175,00 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 150,50 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ELLEDECOSZ
Zobacz
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* od 299 złotych i pr... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 30%* i prezent**
Online
Stacjonarnie

Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
-50% na drugi tańszy produkt
-50% na drugi tańszy produkt
Rabat 50% na drugi produkt w n... więcej»
Kod rabatowy:Triumph24
Zobacz
+
-50% na drugi tańszy produkt
Online
Stacjonarnie

Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Triumph24
Zobacz
Wybrane marki nawet do -40%
Wybrane marki nawet do -40%
Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»
Zobacz
+
Wybrane marki nawet do -40%
Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne