Rigatoni / fot. StockFood
4.49 (156)
Makaron rigatoni to grubsza i szersza wersja włoskiego makaronu penne. Najczęściej rigatoni podawane jest z sosem pomidorowym z dodatkiem mięsa mielonego. W przygotowaniu przypomina popularny w Polsce sos boloński. Do sosu na rigatoni makaron można dodać odrobinę czerwonego wina oraz takie warzywa jak seler naciowy, zielony groszek oraz brokuły. Świetnie smakuje rigatoni z kurczakiem. Podpowiadamy, jak zrobić rigatoni z mięsem mielonym.
mięso mielone 1.5 kg
rigatoni 400 g
marchewka 2 szt.
ser żółty 250 g
oregano 1 łyżka stołowa
bazylia 1 łyżka stołowa
cebula 1 szt.
czosnek 1 ząbek
słodka papryka 1 łyżka stołowa
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
przecier pomidorowy 1 słoik
ketchup 3 łyżki stołowe
woda 2 łyżki stołowe
Rigatoni – przepis:
Na początku mięso mielone trzeba podsmażyć z cebulką i czosnkiem na patelni. W połowie czasu smażenia dodajemy przecier pomidorowy oraz 2-3 łyżki ketchupu (w zależności jak bardzo intensywny smak sosu chcemy uzyskać). Mięso mielone trzeba doprawić bazylią, oregano i słodką papryką w proszku. Na końcu dodajemy marchewkę. Smażymy podlewając całość dwiema łyżkami wody.
Makaron rigatoni gotujemy al dente. Mieszamy go z wcześniej przygotowanym mięsem. Wszystkie składniki na zapiekane rigatoni przekładamy do naczynia żaroodpornego lub aluminiowej foremki. Posypujemy twardym żółtym serem np.: parmezanem. Tak przygotowane rigatoni zapiekamy w piekarniku (180°C, aż do zarumienienia się sera na wierzchu). Gotowe rigatoni świetnie smakuje posypane posiekaną natką pietruszki lub bazylią.
Porady
Makaron rigatoni można wzbogacić o dodatek zielonego groszku z puszki lub o marchewkę z groszkiem ze słoika. Rigatoni świetnie smakuje z drobnymi pulpecikami zrobionymi z surowej ostrej kiełbasy. Wtedy warto dodać takie przyprawy jak tymianek, rozmaryn, oregano, szczyptę goździków oraz szczyptę cynamonu. Te zaskakujące korzenne przyprawy podkreślają smak pomidorów.
Jeżeli nie mamy parmezanu, to warto sięgnąć po inne długo dojrzewające sery. Takie twarde sery sprawią, że danie będzie bardziej pikantne i orzechowe w smaku. Jeżeli wolimy łagodniejsze smaki, to sięgnijmy po sery dojrzałe po około trzech miesiącach. Ich smak będzie bardziej śmietankowy.
Rigatoni można zapiekać w szklanym naczyniu żaroodpornym, w ceramicznej formie do zapiekania albo popularnej tortownicy. Ważne, aby równomiernie rozłożyć składniki, a wcześniej dokładnie wymieszać. Dzięki temu ser będzie równomiernie zapieczony.
Rigatoni z kurczakiem w sosie śmietankowym to danie, które zasmakuje osobom lubiącym delikatne smaki. Makaron rigatoni po parmeńsku najczęściej podawany jest z szynką, sosem pomidorowym i świeżo zmielonym pieprzem. Kolejnym rodzajem makaronu jest rigatoni amatriciana przygotowywane z boczkiem i ostrą papryczką. Natomiast rigatoni fiorentina wykonane jest z dodatkiem kurczaka, mozzarelli, szpinaku i grzybów.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
