Quesadilla z kurczakiem i warzywami

Quesadilla z kurczakiem to pyszne i proste danie, z którego słynie kuchnia meksykańska. Dorzuć jeszcze trochę warzyw i wartościowy obiad zrobisz w kilka chwil. Quesadillę podawaj z guacamole lub kwaśną śmietaną. Takie danie można też podać na imprezie lub rodzinnym spotkaniu. Quesadilla z kurczakiem jest pyszna!

quesadilla

Czas przygotowania:
30 min.
Dla ilu osób:
dla 2 osób
Poziom trudności: Średni
Ocena:

(średnia 4.38 z 166 głosów)

Kroki wykonania:

  • quesadilla 11.Fileta z kurczaka, cebulę, obie papryki pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
  • quesadilla 32.Dodać fasolkę, kukurydzę i przekrojone na pół pomidorki. Doprawić do smaku solą i chwilę poddusić pod przykryciem.
  • quesadilla 23.Tak przygotowany farsz rozłożyć naprzemiennie na plackach tortilli, każdą warstwę posypując startym serem żółtym.
  • quesadilla 44.Zapiec na blaszce w piekarniku przez ok. 15 minut w temperaturze 180°C. Po zapieczeniu quesadillę z kurczakiem najlepiej przekroić na cztery części. Podawać z kwaśną śmietaną.

Porady

Quesadilla to świetne danie na imprezę. Nafaszerowane tortille bardzo łatwo podzielić - dzięki dodatkowi sera, który rozpuści się w trakcie podgrzewania, placki nie rozpadną się. Quesadilla najlepiej komponuje się z gęstym sosem. Chodzi o to, żeby łatwo dało się go nabrać i żeby nie spływał z placka. Najlepsze będzie guacamole, śmietana lub salsa pomidorowa. Do zrobienia quesadilli wykorzystujemy tortille. Kupując je w sklepie warto zwrócić uwagę na skład: im prostszy, tym lepszy. Quesadilla może być podawana na ciepło i na zimno - w obu wersjach jest smaczna.

Notka redakcyjna

Quesadilla to danie wywodzące się z kuchni meksykańskiej. Właśnie dlatego w nadzieniu do niej znajdziemy czerwoną fasolę czy kukurydzę. W naszym przepisie użyliśmy mięsa z kurczaka, ale równie dobrze za farsz może posłużyć klasyczne chili con carne. Quesadilla to potrawa, która powinna być pikantna. Jeśli jednak nie chcemy, by była za ostra, możemy dodać do niej mniej papryczek lub pozbyć się z nich nasion - to one są najostrzejsze! Quesadilla może tez być wegetariańska. Kurczaka możemy zastąpić tofu lub całkowicie pominąć ten składnik. 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Podobne przepisy