Idealny sos pieczarkowy

Kroki wykonania:

• Sos pieczarkowy, wg mnie idealny. Mój sos pieczarkowy zadowoli każdego smakosza. Taki sos pieczarkowy idealnie pasuje np do kopytek.
• Pieczarki oczyścić, pokroić według uznania (w kostkę, ćwiartki lub/i plastry) i usmażyć pod przykryciem na oliwie do momentu aż ściemnieją, zmiękną i puszczą soki. Następnie przełożyć do wyższego naczynia, wlać 1,5 szklanki mleka i lekko podgrzać.
• W tym czasie w pozostałym mleku rozmieszać mąkę. Naczynie z pieczarkami zdjąć z ognia, wlać mleko z mąką (jeśli są grudki, wlewać przez sitko), wymieszać. Podgrzać do lekkiego wrzenia. Dodać wodę, jeśli sos jest zbyt gęsty.
• Przyprawić lubczykiem i solą. Chwilę podgrzać. Po zdjęciu z ognia można ewentualnie dodać śmietanę.
• Sos pieczarkowy gotowy, można sie zajadać, smacznego!