Chleb pszenno-żytni z żurawiną
Chyba nic nie pachnie tak pięknie, jak świeżo upieczony chleb!
Dodany przez:
boje_sie_motyli
Chleb pszenno-żytni z żurawiną
Składniki
- 70 dag mąki krupczatki
- 30 dag mąki żytniej
- 8 łyżek otrąb żytnich
- 4 łyżki pestek z dyni
- 6 nasion słonecznika
- 100 g suszonej żurawiny
- 1,5 łyżki soli
- 5 łyżeczek cukru
- 70 g drożdży
- 1 litr ciepłej wody
Przygotowanie
- Pokruszone drożdże, mąkę, cukier, ziarna i owoce wymieszać i zalać ciepłą wodą. Wyrobić luźne ciasto i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
- Ciasto ponownie wyrobić, a następnie przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę i ponownie odstawić na 20 minut.
- Kiedy ciasto wyrośnie piec w piekarniku ok. 1 godziny w 230 stopniach.
- Chleb odstawić do wystudzenia i skropić zimną wodą.
- Miłego chrupania! Karla
Wskazówki
Zobacz przepis na: chleb żytni na zakwasie
Komentarze