Biała kiełbasa w sosie chrzanowym

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym to niezastąpiona wielkanocna potrawa. Idealnie sprawdzi się również na co dzień, jako główne danie obiadowe. Mięso pieczemy w sosie powstałym na bazie chrzanu, śmietany oraz majeranku. Białą kiełbasę zapiekaną w sosie chrzanowym podajemy w towarzystwie gotowanych ziemniaków lub kromki świeżego pieczywa. Nie może jej zabraknąć na wielkanocnym stole!

dodany przez: Agnieszka Pietroń

Artur Rogalski

dania mięsne

Czas przygotowania:: 50min.
Dla ilu osób:: dla 6 osób
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

Sposób przygotowania:

pieczenie

Sposób podania:

na ciepło

Posiłek:

obiad

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

1.
Piekarnik: nagrzewamy go do 180°C.
2.
Sos: cebulę obieramy oraz kroimy w piórka. Smażymy ją przez chwilę na maśle, aż będzie szklista. Dodajemy chrzan, śmietany oraz majeranek. Wszystko dokładnie mieszamy i podgrzewamy przez około 3 minuty. Na końcu dodajemy sól i pieprz.
3.
Pieczenie: gotowy sos wlewamy do naczynia żaroodpornego. Układamy na nim kiełbasy i wstawiamy do piekarnika na około 35 minut.
4.
Podanie: białe kiełbasy w sosie chrzanowym serwujemy z ziemniakami lub z chlebem.

Porady

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym wspaniale prezentuje się posypana posiekaną natka pietruszki. Niektórzy podają ją również z drobno pokrojonym szczypiorkiem lub rzeżuchą.

Zamiast suszonego majeranku możemy użyć świeżego. Smak sosu będzie jeszcze bardziej wyrazisty, a jego aromat wyjątkowo intensywny.

Zapiekana biała kiełbasa w sosie chrzanowym świetnie smakuje w towarzystwie tartych buraków, ogórków kiszonych, czy konserwowych.

Do wykonania tego dania sprawdzi się zarówno biała kiełbasa surowa, jak i parzona.

Jeśli nie przepadamy za pieczoną kiełbasą, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby ją ugotować. Gotowe danie polewamy przygotowanym sosem chrzanowym.

Białą kiełbasę warto zapiec w sosie chrzanowym z dodatkiem ugotowanych połówek jajka. Podana w ten sposób będzie o wiele bardziej sycąca. Będzie też świetną propozycją na wielkanocny stół.

Notka redakcyjna

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym – z czym ją podać?

Biała kiełbasa zapiekana w sosie chrzanowym stanowi świetny pomysł na obiad. To szybka w wykonaniu i bardzo smaczna potrawa, którą możemy połączyć z różnymi dodatkami. Większość z nich zazwyczaj mamy w domu. Polecamy podawać ją z:

gotowanymi ziemniakami – idealnie pasują do pieczonego mięsa. Jeśli mamy ochotę, możemy zrobić z nich domowe puree. Wystarczy rozgnieść ziemniaki tłuczkiem, a następnie połączyć je z gorącym masłem oraz mlekiem,
chlebem – jeśli nie mamy czasu gotować ziemniaków, warto sięgnąć po pieczywo. Kromka świeżego chleba świetnie współgra z zapiekaną kiełbasą,
pieczone ziemniaki – możemy wykorzystać gorący piekarnik i upiec w nim również ziemniaki. Wystarczy pokroić je na ćwiartki i polać oliwą. Warto posypać je również aromatycznymi ziołami takimi, jak tymianek, oregano, rozmaryn,
frytki – to świetny dodatek do każdego rodzaju mięsa. Takie połączenie zasmakuje nie tylko dzieciom, ale również dorosłym,
kasza gryczana – jest to lekki i zdrowy dodatek do kiełbasy. Wspaniale smakuje wymieszana z sosem chrzanowym.

Sos do kiełbasy również możemy wzbogacić w kilka smacznych składników. Warto dodać do niego pieczarki lub prawdziwki. Fantastycznie smakuje posypany świeżym rozmarynem.

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym na patelni

Białą kiełbasę możemy przygotować również na dużej patelni. Przed smażeniem mięso powinniśmy nakłuć widelcem. Następnie wrzucamy je na rozgrzany olej. Całość smażymy przez kilka minut, obracając kiełbasę co jakiś czas. Na końcu dodajemy sos chrzanowy.
Podczas smażenia mięsa możemy dodać niewielką ilość białego wina. W ten sposób nadamy potrawie głębszego smaku oraz aromatu.