Zupa z dyni

Pyszna zupa z dyni - symbol jesiennych obiadów, ale nie tylko. Polecamy przepis, jak połączyć składniki, aby zupa z dyni wyszła aksamitna, kremowa i idealnie doprawiona.

Dodany przez: mojegotowanie

Zupy zupa z dyni

Czas przygotowania:: 15 min.
Kalorie:: 150 kcal
Dla ilu osób:: dla 6 osób

Składniki:

50 dag pokrojonego w kostkę
oczyszczonego miąższu dyni
cebula
2 marchewki
800 ml bulionu warzywnego
sok z jednej pomarańczy
łyżka masła
kawałek świeżego imbiru
150 ml niesłodzonego mleczka kokosowego
2 łyżki oliwy
łyżka posiekanej kolendry
sól
świeżo mielony pieprz

Rodzaj diety:

Dietetyczne

Okazje:

Halloween

Sposób przygotowania:

Gotowanie

Posiłek:

Szybka kuchnia

Kroki wykonania:

Zupa z dyni - przepis na pyszną zupę.
Dynia przywędrowała do Europy z Ameryki Południowej i szybko zyskała amatorów. Zachwyca różnorodnością kształtów i kolorów. Jej smak
pozornie mdły
w połączeniu z przyprawami oraz innymi warzywami nabiera charakteru. Miąższ dyni można dusić
zapiekać
marynować
dodawać do surówek i sałatek
robić z niego pyszne kremowe zupy z dyni.
Zupa z dyni
jak zrobić zupę z dyni:
Cebulę i marchewki obrać
pokroić w kostkę. Imbir obrać
opłukać
drobno posiekać.
W garnku na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę
dodać dynię
masło
marchewkę
część imbiru i 2 łyżki soku z pomarańczy. Smażyć około 5–7 minut. Zalać bulionem
przykryć
gotować do miękkości jeszcze około 15 minut.
Zdjąć z ognia
dodać pozostały imbir
sok z pomarańczy
mleczko kokosowe i dokładnie zmiksować. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem
dobrze wymieszać.
Garnek z zupą z dyni ponowie postawić na gazie. Gotować jeszcze ok. 4 minut na małym ogniu. Przed podaniem posypać kolendrą.
PAMIĘTAJ
● Zamiast mleczka kokosowego można użyć śmietany i podać zupę z dyni np. z kawałkami wędzonego łososia lub pokruszonymi włoskimi orzechami.
● Pokrojony miąższ dyni doskonale nadaje się do zamrażania. Można go uprzednio zblanszować we wrzątku. Przechowuje się wówczas nawet 12 miesięcy.
Zupa z dyni gotowa - można się zajadać - smacznego!

Kalorie: 150

Porady
Dla wielu osób dynia jest zbyt słodka, mdła i mało wyrazista, aby gotować zupę z niej samej. Dodatek pikantnych przypraw i mleka kokosowego wydobywa z zupy z dyni pełnię smaku. Stąd popularność tego przepisu.
Wypróbuj przepis na krem z dyni