Zupa krem z pomidorów malinowych

Podawana z aromatyczną grzanką zapiekaną serem i pomidorkiem.Polecam.

Zupykrem

Czas przygotowania:
60 min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.48 z 146 głosów)

Składniki:

  • 1,5kg. pomidorów malinowych
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka korzeń
  • 1 cebula czosnkowa
  • 2 ząbki czosnku
  • 4l. buliony drobiowego
  • kilka gałązek świeżej bazylii oraz oregano
  • 3 łyżki masła
  • sól,pieprz do smaku
  • grzanki:
  • ----------
  • 1 bagietka
  • 100g. sera żółtego
  • 1 pomidor
  • świeża bazylia oraz oregano do dekoracji

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kroki wykonania:

  • Pomidory płuczemy,delikatnie nacinamy nożem,przekładamy na blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180`C na 20minut .W między czasie warzywa płuczemy,obieramy,kroimy w kostkę.W garnku rozgrzewamy masło wrzucamy pokrojone warzywa,podsmażamy na średnim ogniu,dodajemy bazylię oraz oregano.Zalewamy bulionem,gotujemy do miękkości.Pomidory wyjmujemy z piekarnika,obieramy ze skórki,kroimy na ćwiartki,dodajemy do zupy.Całość miksujemy blenderem na gładki krem,doprawiamy do smaku.Zupę gotujemy jeszcze kilka minut na małym ogniu.W między czasie bagietkę kroimy w kromki.Ser trzemy na tarce.Pomidor kroimy w półplasterki.Kromki przekładamy serem oraz pomidorem,wkładamy do nagrzanego piekarnika zapiekamy.Zupę rozlewamy do miseczek,dekorujemy świeżą bazylią,podajemy z grzankami.SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy