Sernik bez sera

Sernik bez sera to świetny pomysł na deser do kawy. To ciasto, które skradnie serce każdego łasucha. Ten deser wspaniale sprawdzi się na wszystkie okazje. Oszukany sernik bez sera jest kremowy i aksamitny, a przy tym lekki i puszysty. Zobacz nas prosty przepis na sernik bez sera, który zawsze się udaje. 

sernikikruche ciastoDeserybudynieCiasto

Czas przygotowania:
120 min.
Dla ilu osób:
dla 10 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.48 z 204 głosów)

Kroki wykonania:

  • iStock-1665109911.Kruchy spód i kruszonka: Zagnieść ciasto. ¼ masy owinąć folią spożywczą i zmrozić. Resztą ciasta wylepić dno dużej blachy, uprzednio natłuszczonej i oprószonej bułką tartą. Przykryć folią, aby nie wysychało i schłodzić. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
  • iStock-175240339 (1)2.Masa: Śmietanę roztrzepać mątewką razem z budyniem, proszkiem do pieczenia i wanilią. Kiedy masa będzie jednolita dodać kokos i wymieszać. Dodać ubite białka z 1 szklanką cukru pudru. Delikatnie połączyć i przelać na ciasto w blasze. Na wierzch zetrzeć ciasto zmrożone i wstawić do gorącego piekarnika. Piec równo 1 godzinę. Potem uchylić drzwiczki i pozostawić ciasto jeszcze na 15 minut.

Porady

Sernik bez sera na śmietanie - przepis

Jak zrobić sernik bez sera ze śmietany 18%? Przepis na sernik bez sera to tylko kilka prostych składników: śmietana, mąka, masło, cukier puder jajka, proszek do pieczenia i dodatki zapachowe. Sernik bez sera ze śmietany 18 % robi się wyjątkowo szybko i łatwo, gdyż nie wymaga mielenia sera. To ułatwienie dla posiadaczy maszynki do mielenia, a dla tych, którzy jej nie mają, jedyna opcja na przygotowanie pysznego sernika. Jeśli więc zdarzało Wam się zastanawiać jak zmielić ser na sernik bez maszynki, ten przepis rozwiązuje Wasz problem. Masa na oszukany sernik bez sera wymaga tylko wymieszania kilku kubków śmietany z resztą składników. Dzięki temu oszczędzamy czas, a efekt końcowy jest równie pyszny jak w przypadku tradycyjnego sernika z twarogu. 

Jaki spód na sernik bez sera?

Oszukany sernik można zrobić na kruchym spodzie, ale są też łatwiejsze wyjścia. Sernik bez sera na biszkoptach zrobicie znacznie szybciej, a smak będzie równie pyszny. Innym, równie szybkim rozwiązaniem jest sernik bez sera na herbatnikach. Możemy również całkowicie zrezygnować z ciastek, biszkoptu czy kruchego ciasta, przygotowując sernik bez spodu.

Sernik bez sera - z czym podawać?

Przepis na sernik bez sera można modyfikować, wzbogacając masę o różne dodatki. Oszukany sernik świetnie komponuje się z niemal wszystkimi owocami, zarówno świeżymi, jak i mrożonymi. Do tego przepisu można więc wykorzystać sezonowe owoce, które akurat mamy pod ręką, albo dodać mrożone owoce lata. My szczególnie polecamy sprawdzone warianty smakowe: oszukany sernik z brzoskwiniami, sernik bez sera z malinami oraz sernik ze śmietany z jabłkami. Doskonałym pomysłem na sernik bez sera jest również wersja z orzechami. Można je dodać zarówno do surowej masy, jak i na wierzch gotowego ciasta. Polecamy też sernik ze śmietany z masą orzechową. Sprawdzonym pomysłem na sernik bez sera jest także wersja z bakaliami. Oszukany sernik z wiórkami kokosowymi lub sernik bez sera z rodzynkami to klasyka gatunku, która zawsze się sprawdza. Mniej znanym wariantem, który warto wypróbować, jest przepis na sernik bez sera z karmelem. Ciasto oblane złocistym karmelowym sosem fantastycznie smakuje, a do tego pięknie wygląda. 

Sernik bez sera inaczej

Oszukany sernik ze śmietany 18% to tylko jedna z wielu wersji przepisu na sernik bez sera. Okazuje się, że smakowite ciasto możemy zrobić na bazie różnych zamienników tradycyjnego twarogu. Czego możemy użyć w jego zastępstwie? Sernik bez sera można zrobić także ze śmietanką kremówką, z serkiem mascarpone, z serkami homogenizowanymi lub nawet na bitej śmietanie. W wersji wegańskiej, serniki możemy robić na bazie kaszy jaglanej lub tofu

Notka redakcyjna

Fit sernik bez sera

Oszukany sernik można również przygotować w odchudzonej wersji. Fit sernik bez sera z jogurtem naturalnym to zdrowsza alternatywa dla śmietanowej masy. Innym fit przepisem jest oszukany sernik z jogurtu greckiego. Rezygnacja ze śmietany i zastąpienie jej chudszym nabiałem pozwala odchudzić oszukany sernik. W takiej wersji sernik bez sera mogą jeść nawet osoby na dietach redukcyjnych. 

 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy