Roladki schabowe z pysznym farszem
Niby zwykłe roladki, a dodatek sosu sprawia, że smakują wybornie.
Dodany przez:
Joanna 55
Roladki schabowe z pysznym farszem
Składniki
- 4 plastry schabu
- 4 plastry szynki domowej lub wędzonego boczku
- 4 paski sera żółtego
- 4 paski papryki czerwonej marynowanej
- 4 mini ogórki z zalewy pikantnej lub korniszony
- Sól i pieprz kolorowy
- SOS DO SMAROWANIA:
- 2 łyżki keczupu
- 2 łyżeczki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy chrzanowej
- DODATKOWO:
- Mąka, 2 jajka i bułka tarta do panierki
- Olej do smażenia
Przygotowanie
- Składniki sosu połączyć.
- Schabowe rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Z jednej strony posmarować sosem
- Na każdy płat mięsa położyć plaster szynki lub boczku, pasek sera, papryki i ogórek przekrojony na pół.
- Zrolować i spiąć wykałaczką.
- Panierować w mące, jajku i bułce tartej.
- Obsmażyć na rumiano. Przełożyć na blachę piekarnikową wysłaną papierem do pieczenia i tuż przed podaniem podpiec około 15 minut w 180 st.
- Podać z frytkami i ulubioną surówką
Wskazówki
Ostrożnie rozbijaj mięso, żeby nie powstały dziury - utrudnią zwijanie roladek schabowych, a farsz może z nich wypadać.
Komentarz redakcji
Roladki schabowe to alternatywa dla zwykłego kotleta. Idealne na niedzielny obiad. Pasują do nich frytki, ale też gotowane ziemniaki, kasza lub ryż. Świetnym dodatkiem będzie surówka z kapusty.
Komentarze