Schabowe w panierce - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
■ Kotlety lekko zbić, oprószyć solą i pieprzem. Bułkę tartą wymieszać z 3/4 sera. Jajko roztrzepać widelcem.
■ Na patelni rozgrzać olej. Kotlety obtaczać w mące, jajku i serowej panierce. Smażyć z obu stron na złoty kolor, ok. 15 minut.
■ Dodać masło, posypać kotlety resztą sera, przykryć i smażyć jeszcze chwilę, aż ser się rozpuści. Podawać gorące, z cząstkami cytryny, frytkami i surówką.
Dodaj zioła
Aby urozmaicić danie, panierkę można wzbogacić suszonymi ziołami, np. bazylią, oregano, tymiankiem czy rozmarynem.
Komentarze