Proste wegańskie pierniki

Wegańskie pierniki to pyszna alternatywa dla roślinożerców. Delikatne i kruche, świetnie smakują od razu po upieczeniu!

Dodany przez: marlenas

Ocena:

(średnia 4.3 z 192 głosów)

Składniki:

Wegańskie pierniczki to prosta sprawa! Korzenne
kruche i słodkie świetnie sprawdzą się jako deser do rozgrzewającej herbaty lub niewielki upominek pod choinkę. Pięknie udekorowane i przewiązane wstążką mogą także służyć za choinkową dekorację. Lukrowane
oblane czekoladą lub oprószone słodką posypką – prezentują się i smakują wyśmienicie.
Te ciasteczka od tradycyjnych różnią się tym
że po upieczeniu nie są twarde. Klasyczne pierniki z miodem powinny natomiast odstać ok. 3 tygodnie
aby zmiękły. Te wegańskie możemy jeść gdy tylko ostygną. Możemy przechowywać je w szczelnie zamkniętym pudełku nawet przez kilka miesięcy!
Jeśli chcemy przygotować polewę czekoladową do pierników
wystarczy rozpuścić gorzką czekoladę z odrobiną mleka roślinnego w kąpieli wodnej. W tym celu zagotowujemy w garnku wodę i gotujemy ją na wolnym ogniu. Do miski wrzucamy połamaną w kostki czekoladę i odrobinę mleka. Umieszczamy miskę w garnku i mieszamy aż do rozpuszczenia czekolady. Najwygodniej jest dekorować pierniczki silikonowym pędzelkiem. Pięknie prezentują się posypane drobno posiekanymi orzechami.
Wykonanie
Wszystkie składniki łączymy. Zagniatamy gładkie ciasto I rozwałkowujemy je partiami na stolnicy oprószonej mąką. Wykrawamy pierniczki foremkami. Układamy pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 12 minut w 180 stopniach.