Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. pierogi
  5. Pierożki indyjskie samosa

Pierożki indyjskie samosa

Indyjskie pierożki z nadzieniem warzywnym to świetny przepis na oryginalny obiad. Pyszne i aromatyczne. Przepis na pierożki samosa jest całkowicie wegański!

dodany przez: marlenas
samosa_glowne

pierogi

Czas przygotowania:
1min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.53 z 174 głosów)

Składniki:

  • Ciasto:
    3,5 szklanki mąki
    4 łyżki oliwy
    3/4 szklanki wody
    1 łyżeczka soli
     
    Farsz:
    300g ugotowanego kalafiora
    2 ugotowane marchewki
    100g groszku konserwowego
    1 cebula
    1 łyżka czarnuszki
    1 łyżka kuminu
    1 łyżka curry
    1 łyżeczka imbiru
    1 łyżeczka kolendry
    sól
    1-2 łyżeczki chilli
    1 łyżka oliwy
     
    Sos miętowy:
    1 pęczek mięty
    200g jogurtu greckiego lub sojowego
    sól

Kuchnia:

Rodzaj diety:

Posiłek:

Pierożki indyjskie samosa - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Ciasto
    Do mąki dodajemy przyprawy i oliwę. Następnie stopniowo dolewamy wody. Zagniatamy ciasto.
     
    Farsz
    Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę z czarnuszką na szklisto. Dodajemy je, oraz resztę przypraw, do ugotowanych i pokrojonych w drobną kostkę warzyw. Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.
     
    Pierogi
    Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, rozwałkowujemy je na okrągłe placki i każdy dzielimy na 2 połówki. Brzeg od strony przecięcia smarujemy wodą, formujemy tubkę i dokładnie sklejamy. Nadziewamy tubkę farszem, brzeg smarujemy wodą i sklejamy. Brzeg skręcamy w "warkoczyk".
     Pieczemy pierogi w temp. 200 stopni przez ok. 30min. Do piekarnika wkładamy również naczynie z wodą, aby ciasto pierogów nie przesuszyło się. Możemy też smażyć je na głębokim, dobrze rozgrzanym oleju na złotobrązowy kolor.
     
    Sos
    Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę.

Porady

Zobacz też: Kruche pieczone pierożki z serem kozim

Notka redakcyjna

Jeśli masz ochotę na pierogi pieczone, ale tym razem z mięsem to zachęcamy do spróbowania pierogów pieczonych z wieprzowiną. Fankom i fanom kuchni świata rekomendujemy z kolei tatarskie pierogi - czebureki. Z innych przepisów wegetariańskich polecamy natomiast pierogi z pieczarkami. 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

Rajstopy cienkie, wzorzyste

Gabriella

Rajstopy cienkie, wzorzyste

Stylowy i elegancki!
Zobacz
Eliksir ze Śluzem Ślimaka XMASS

Clarena

Eliksir ze Śluzem Ślimaka

Do -40%
Zobacz
LEGO® DUPLO® Budowa

LEGO® DUPLO®

LEGO® DUPLO® Budowa

Pomysł na prezent
Zobacz
KOMPLET BE LIKE UNICORN -44%

W.KRUK

KOMPLET BE LIKE UNICORN

Darmowa dostawa!
Zobacz
REKLAMA

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45min.
Samosy
Samosy to pyszne indyjskie pierożki wypełnione nadzieniem z ziemniaków, zielonego groszku, cebuli i aromatycznych przypraw. Dzięki procesowi smażenia na głębokim tłuszczu są niezwykle chrupiące. Idealnie sprawdzą się na lunch i kolację lub jako ciekawa przekąska na imprezę. Jeśli zaczynacie swoją przygodę...
mojegotowanie facebook 200x200

Samosy – indyjskie pierożki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
Dhansak - danie indyjskie
Dhansak – to danie indyjskie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Kuchnia z tych regionów to absolutne bogactwo smaków i aromatów, nie inaczej jest tutaj. Znajdziemy w nim dynię, soczewicę, mleko kokosowe, szpinak i pachnącą pastę curry. To doskonały pomysł na zdrowy, wegetariański obiad lub...
mojegotowanie facebook 200x200

Dhansak – danie indyjskie
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 60min.
Chińskie pierożki
Chińskie pierożki, znane też jako chińskie sakiewki lub dim sum, świetnie sprawdzą się zarówno na obiad, jak i jako ciekawa imprezowa przekąska. Wypełnione mieloną wołowiną, kapustą pekińską i rozmaitymi, aromatycznymi przyprawami zasmakują nawet tym, którzy na co dzień stronią od orientalnych dań. 
mojegotowanie facebook 200x200

Chińskie pierożki
Czas przygotowania: 30min.
Pieczone pierożki
Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 1 godzina Pieczenie: 20 minut Sztuka: 200 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Pieczone pierożki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 35min.
Kulfi
Kulfi to słodki deser lodowy, wywodzący się z Indii. Dzięki dodatkowi pełnotłustego mleka oraz mleka skondensowanego jest on znacznie bardziej kremowy i puszysty od znanych nam lodów. Smaku nadaje mu dodatek bakalii oraz aromatycznych przypraw – kardamonu i szafranu. Po obsypaniu posiekanymi na drobno...
mojegotowanie facebook 200x200

Kulfi (indyjskie lody)
Czas przygotowania: 45min.
Pierożki smażone
Pyszne i szybkie pierożki, smażone w głębokim tłuszczu, podawane z salasą pomidorową.
krzycha

Pierożki smażone
Czas przygotowania: 30min.
Pierożki tiropitta z fetą
Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 30 minut Porcja: 440 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Pierożki tiropitta z fetą
Czas przygotowania: 40min.
Pierożki ze szpinakiem
Przygotowanie: 40 minut Porcja: 370 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Pierożki ze szpinakiem
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 25godz.
Dosa – indyjskie naleśniki
Dosa to cienki, chrupiący naleśnik z ciasta na bazie fermentowanego ryżu i soczewicy. Pochodzi z południowych Indii i często podaje się go z farszem i chutney. Przygotowanie ciasta zajmuje dwa dni, ale nie powinno to nikogo zrazić, ponieważ sam przepis nie jest skomplikowany. Wystarczy zmiksować składniki...
Ewa Niepytalska

Dosa – indyjskie naleśniki
Czas przygotowania: 2godz.
Postne pierożki z gąskami
delikatne pierożki, z grzybowym aromatycznym farszem
Pyza pyza

Postne pierożki z gąskami

Główne składniki:

Odliczanie do świąt

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.