Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. desery
  5. pączki
  6. Pączki wytrawne - z szynką, szczypiorkiem i papryką

Pączki wytrawne - z szynką, szczypiorkiem i papryką

A gdyby pączki przygotować na wytrawnie? Gwarantujemy, że te z szynką i serem podbiją wasze serca niemniej niż ich słodkie odpowiedniki.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Pączki

Fot. Artur Rogalski, styl. Anna Borowska

pączki szynki przekąski Przekąski na ciepło

Czas przygotowania:
50min.
Dla ilu osób:
dla 6 osób
Ocena:

(średnia 4.46 z 145 głosów)

Składniki:

  • 6 dag mąki tortowej
  • 7 dag mąki kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta oczyszczonej sody
  • szczypta mielonego pieprzu czarnego
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta ostrej
  • suszonej papryki
  • 2 jajka
  • 100–120 ml maślanki
  • 10 dag gotowanej szynki pokrojonej w drobną kostkę
  • pęczek drobnego szczypioru
  • 3 dag sera cheddar startego na drobnych oczkach
  • tłuszcz do głębokiego smażenia

Okazje:

Sposób przygotowania:

  • smażenie

Sposób podania:

  • na ciepło

Posiłek:

Pączki wytrawne - z szynką, szczypiorkiem i papryką - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Przesiewamy pszenną mąkę do miski
  • dodajemy mąkę kukurydzianą
  • sól
  • proszek do pieczenia
  • sodę oczyszczoną
  • świeżo mielony pieprz
  • gałkę muszkatołową
  • paprykę. Jajka lekko ubijamy
  • razem z maślanką dorzucamy do miski i wyrabiamy gładkie
  • wilgotne ciasto.
  • Mikserem na małych obrotach mielemy szynkę
  • drobno siekany szczypiorek i starty cheddar
  • mieszamy z ciastem. Rozgrzewamy głęboki tłuszcz. Łyżką stołową nabieramy porcje ciasta
  • wpuszczamy do frytury
  • smażymy ok. 3 min na złoto. Koniecznie odsączamy na papierowych serwetkach.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 2/2018

Porady

Zaskakujący smakowo może być dodatek drobnych kostek świeżego ananasa, startego imbiru i kolendry zamiast szczypioru. W wersji rybnej można sobie pozwolić na kawałek łososia surowego przepuszczonego przez maszynkę do mięsa, otartą skórkę z cytryny i posiekane zielone oliwki. Jako dip polecam naturalny serek wymieszany z łyżeczką soku buraczanego, łyżeczką tartego chrzanu, pęczkiem posiekanego kopru i sokiem cytrynowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 60min.
pączki serowe
Pączki serowe to idealne, słodkie przekąski „na raz”. Sprawdzą się w karnawale, ale także jako poczęstunek na spotkaniach ze znajomymi. Przygotowane wcześniej ciasto warto smażyć od razu przy gościach. Są gotowe w kilka minut, a najlepiej smakują na ciepło – lekko wilgotne i puszyste w środku i jednocześnie...
mojegotowanie facebook 200x200

Pączki serowe
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 15min.
Pączki z serka homogenizowanego
Pączki z serka homogenizowanego przygotowuje się bardzo szybko. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, chwilę smażyć i podać je z cukrem pudrem. Są idealne do kawy, nie tylko w tłusty czwartek. Są tak ekspresowe, że można przygotować je dla niezapowiedzianych gości. Jeśli jeszcze ich nie próbowaliście,...
mojegotowanie facebook 200x200

Pączki z serka homogenizowanego
Czas przygotowania: 1godz. 30min.
pączki lwowskie
Przepis na pączki z miodem i likierem pomarańczowym.
mojegotowanie facebook 200x200

Pączki lwowskie
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 30min.
Muffinki wytrawne - muffinki z cukinią i serem
Wytrawne muffiny to pyszny pomysł na szybką przekąskę w wersji wegetariańskiej. Świetnie sprawdzą się jako szybka przekąska w biegu czy też drugie śniadanie do pracy lub szkoły. Babeczki warzywne to także ciekawy sposób na podanie porcji warzyw dzieciom, które nie przepadają za jarzynami. Sprawdź przepis...
mojegotowanie facebook 200x200

Muffinki wytrawne - muffinki z cukinią i serem
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 2godz.
paczki_marmolada_glowne_Fotolia_97745296_Subscription_XL
Wegańskie pączki z dodatkiem ziemniaków i marmolady różanej idealnie sprawdzą się na karnawał i oczywiście na Tłusty Czwartek. Przyjęło się, że w zimowym okresie na stołach goszczą pyszne, ale kaloryczne desery. Wegańskie ciasto drożdżowe z mlekiem roślinnym i olejem kokosowym sprawia, że ten smakołyk...
marlenas

Wegańskie pączki
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 2godz. 40min.
Pączki pieczone
Pączki pieczone to zdrowsza wersja tradycyjnego deseru, który króluje w tłusty czwartek. Mają zdecydowanie mniej kalorii niż smażone, dlatego można je jeść bez wyrzutów sumienia. Zrobione na bazie jogurtu naturalnego są miękkie i jednocześnie puszyste. Do tego nadzienie z powideł śliwkowych, domowy...
mojegotowanie facebook 200x200

Pączki pieczone
Czas przygotowania: 20min.
Omlet z cukinią i szynką
Omlet z cukinią i szynką to proste w przygotowaniu danie, które sprawdzi się w roli śniadania, podwieczorku, a także kolacji. Omlet zrobiony z tego przepisu uda się zawsze i każdemu. Zobacz, jak zrobić delikatny i szybki omlet z cukinią. 
mojegotowanie facebook 200x200

Omlet z cukinią i szynką
Czas przygotowania: 60min.
pączki
Malutkie pączki na jeden kęs uzależniają - po prostu nie można przestać ich jeść! Te mają dodatkowo rodzynki i cynamon, mniam!
mojegotowanie facebook 200x200

Pączki weneckie z rodzynkami i cynamonem
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 20min.
Omlet z szynką
Omlet z serem i szynką to tylko kilka składników i kilkanaście minut spędzonych w kuchni. Doskonale sprawdza się na śniadanie, ale też na kolację lub szybki lunch. To proste i bardzo sycące danie na każdą porę dnia, które zawsze wychodzi. Podajemy prosty przepis na puszysty omlet z szynką – cała rodzina...
Facet w kuchni

Omlet z serem i szynką
Czas przygotowania: 1godz. 30min.
pączki domowe z rumem
Przepis na pączki - złociste poduszeczki z rumem
mojegotowanie facebook 200x200

Pączki domowe z rumem

Główne składniki:

Powiązane treści

Letnie orzeźwienie

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.