Koktajl z borówek

Name: Koktajl z borówek
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: dla 2 osób
Ingredients: 300 g of borówki amerykańskie; 300 ml of jogurt naturalny; 10 g of cukier

Koktajl z borówek na bazie jogurtu to doskonały napój na lato, który orzeźwia i dodaje energii. Jest cudownie fioletowy, a do tego zawiera wiele wartościowych składników odżywczych. Jogurt wspiera odporność i poprawia trawienie. Z kolei borówki są cennym źródłem witamin, błonnika i antyoksydantów. Przepis na zdrowie z pysznym koktajlem borówkowym jest banalnie prosty i wymaga tylko trzech składników.

dodany przez: Anna Galuhn

stockfood

napoje koktajl smoothie koktajl owocowy

Czas przygotowania:: 5min.
Dla ilu osób:: dla 2 osób
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

Rodzaj diety:

Okazje:

spotkanie rodzinne

Sposób przygotowania:

blendowanie

Sposób podania:

na zimno

Posiłek:

Do picia

Koktajl z borówek - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

1.
Borówki amerykańskie: płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy na ręczniku papierowym.
2.
Blendowanie: do kielicha blendera wrzucamy owoce, dodajemy jogurt i cukier. Całość miksujemy do uzyskania spójnej konsystencji.
3.
Podawanie: gotowy koktajl z borówek przelewamy do szklanek. Opcjonalnie serwujemy z kruszonym lodem.

Porady

Do koktajlu możemy dodać zwykły cukier. Jednak puder jest bardziej praktyczny, ponieważ szybciej rozpuszcza się w zimnych składnikach.

Aby otrzymać wersję light, przygotowujemy koktajl z borówek bez cukru. Jeżeli jednak zależy nam na słodkim smaku, zamiast klasycznego cukru dodajemy miód, syrop klonowy, ksylitol, erytrol lub stewię.

Zamiast jogurtu możemy sięgnąć po maślankę, a dla uzyskania bardziej płynnej konsystencji – mleko lub napój roślinny.

Jako że borówki mają tendencję do żelowania się, nie powinniśmy długo czekać z podaniem koktajlu – gęstnieje już po kilku minutach.

Warto dodać kilka kostek do kielicha blendera, aby napój był przyjemnie orzeźwiający. Oczywiście warunkiem jest mocny sprzęt, który dobrze sobie radzi z miksowaniem lodu.

Koktajl borówkowy w wersji deserowej? Jak najbardziej – wystarczy dodać gałkę ulubionych lodów lub chmurkę bitej śmietany.

Notka redakcyjna

Z czym łączyć borówki amerykańskie w koktajlach?

Do koktajlu z borówek możemy dodać:

banany – które zadbają o gęstą i aksamitną konsystencję, a także sprawią, że całość będzie bardziej sycąca,
truskawki – dodadzą więcej naturalnej słodyczy i zmienią kolor koktajlu na soczyście różowy,
miks owoców leśnych – jeżyny, jagody, maliny lub poziomki, które zwiększą różnorodność smakową,
szpinak – to z kolei coś dla fanów warzywnych dodatków i zielonych koktajli. Świetnie komponuje się w zestawie z borówkami, bananem i jogurtem.

Śniadaniowe smoothie na bazie koktajlu z borówek

Osoby, które mają ochotę na pożywne, owocowe śniadanie mogą w łatwy sposób z koktajlu borówkowego wyczarować smoothie bowl. Wystarczy dodać nasiona chia lub płatki owsiane, odrobinę masła orzechowego lub pastę tahini. W ten sposób otrzymamy sycącą miskę, która od razu podniesie nas na nogi. Smoothie z borówkami ozdabiamy:

owocami – świetnie wyglądają borówki lub maliny, a także pokrojone w plasterki banany lub truskawki,
płatkami migdałów – aby podkręcić ich smak, możemy je lekko podprażyć na patelni,
płatkami lub wiórkami z kokosa,
suszonymi lub kandyzowanymi owocami – takimi jak rodzynki, żurawina lub wiśnie,
jagodami goji,
orzechami nerkowca, włoskimi, ziemnymi, laskowymi lub pistacjami – warto je wcześniej posiekać lub zmielić, aby były łatwiejsze do przegryzienia,
pestkami dyni lub słonecznika.

Na sam koniec kładziemy kilka listków świeżej mięty lub melisy.

Wegański koktajl z borówek

W wersji wegańskiej zamiast jogurtu, mleka czy maślanki dodajemy wybrany zamiennik roślinny. Najbardziej neutralny w smaku jest napój sojowy, ale w kompozycji z owocami świetnie sprawdzi się także mleko migdałowe lub kokosowe.

Jeśli zależy nam na gęstszej konsystencji koktajlu, sięgamy po jogurt roślinny, a w wersji deserowej możemy położyć na wierzch kokosową bitą śmietanę lub wegańskie lody bananowe.