Kruche ciasteczka to pyszności, które warto zrobić niezależnie od pory roku. U nas najczęściej pieczemy je w jesienne popołudnia i oczywiście na święta Bożego Narodzenia, ale latem do mlecznych koktajli też są pyszne. Kruche ciasteczka mogą robić i dzieci, i dorośli - frajdy jest co nie miara! Polecam mój sprawdzony przepis na kruche ciasteczka.
Kruche ciasteczka / fot. istock
(średnia 3.79 z 1012 głosów)
Porady
Kruche ciasteczka to prosty przepis, który możemy zrobić z podstawowymi gadżetami w kuchni. Przyda się stolnica lub większa, drewniana deska - kruche ciasto powinno być gładkie i równomiernie rozwałkowane. Drugi gadżet to właśnie wałek - może być gładki, ale producenci coraz częściej oferują ciekawe wałki z wzorkami. I ostatni, ale niemniej ważny to zestaw foremek do wycinania ciasteczek - takie foremki do ciastek przydadzą się na każdą okazję! Jeśli chcemy jeszcze bardziej zaoszczędzić czas i zrobić kruche ciasteczka naprawdę błyskawicznie - przyda się robot planetarny do dokładnego i szybkiego połączenia składników na ciasto.
Kruche ciasteczka są ponadczasowe - nigdy się nie nudzą i niemal każdy je lubi. Można je wzbogacać dodając dżemy, polewy, posypki - dzięki temu będą nie tylko smaczniejsze, ale i ładniejsze, a więc jeszcze bardziej kuszące. Przepisów na kruche ciasteczka jest sporo - różnią się proporcjami, bo sposób przygotowania zazwyczaj jest jeden, wystarczy zagnieść ciasto, rozwałkować i wycinać. Polecamy chłodzenie ciasta przed wałkowaniem - jest łatwiejsze w obróbce, a kruche ciasteczka wychodzą dzięki temu jeszcze bardziej kruche!
Komentarze