Przepis na ciasto amerykańskie dostałam od koleżanki. Ciasto amerykańskie z jabłkami jest naprawdę smaczne. Dodatkowo można urozmaicić je poprzez dodatek orzechów włoskich albo udekorować pokruszonymi pistacjami. Ciasto amerykańskie przypomina polski wypiek salceson. Oto niezawodny przepis na ciasto amerykańskie z jabłkami!
Ciasto amerykańskie z jabłkami / fot. StockFood
(średnia 4.38 z 181 głosów)
Ciasto amerykańskie - przepis:
Na początek jabłka trzeba obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę. Następnie jajka trzeba umyć, żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i cukrem. Gdy piana jest ubita dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać.
Do miski przesiać mąkę razem z cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i kakao. Sypkie składniki delikatnie wymieszać z masą jajeczną, dodać oliwę i wymieszać. Na koniec dodać jabłka pokrojone w kostkę i delikatnie wymieszać całość. Ciasto amerykańskie z jabłkami należy przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40-50 minut. Gotowe ciasto amerykańskie należy posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Porady
Ciasto amerykańskie zawiera w przepisie twarde, soczyste jabłka. Aby uniknąć zakalca wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Ciasto amerykańskie z jabłkami można upiec w formie na muffinki lub w jednej dużej blaszce. Jabłka można cienko pokroić używając szatkownicy do warzyw, która popularnie nazywana jest mandoliną.
Ciasto amerykańskie z jabłkami to szybki przepis, który z powodzeniem można przygotować na podwieczorek. Dodatkowo ciasto amerykańskie można urozmaicić dodając pół szklanki naparzonej kawy lub kawy zbożowej. Natomiast część mąki pszennej można zastąpić zmielonymi orzechami włoskimi, orzechami laskowymi albo mąką migdałową.
Komentarze