Moje Gotowanie
Półgęsek – tradycja wyjątkowego drobiu
Gęsina gości na naszych stołach zazwyczaj tylko w okolicach „świętego Marcina”, czyli na początku listopada. Warto jednak sięgać po nią częściej, bo to smaczne i zdrowe mięso, a jego najszlachetniejszą formą jest półgęsek. W cyklu Przy wspólnym stole przybliżamy ten produkt w kuchni.
Wielka Uczta Warszawska! #2
Wielka Uczta Warszawska powraca! Druga edycja będzie zimową biesiadą, która rozgrzeje żołądki i zmysły! Będziemy kosztować dań świata, delektować się zapachami grzańca i ucztować przy wspólnym, długim stole. Na Waszych talerzach pojawią się klasyki od naszych najbardziej znanych wystawców, ale także sporo nowości od kucharzy i lokali, których zaprosiliśmy na Ucztę po raz pierwszy. Wszystkie atrakcje czekają na Was już 16 i 17 lutego 2019 !
Roszponka – zielone źródło smaku
Roszponka ma charakterystyczny orzechowy posmak i świetnie komponuje się z różnymi gatunkami sałat oraz wyrazistymi dodatkami, choćby szynką parmeńską czy serami pleśniowymi. Czy to wystarczy, żeby roszponka częściej pojawiała się w naszym menu? Podpowiadamy wszystkie zalety zielonych liści roszponki w kuchni.
Libańska sałatka tabbouleh
A może dzisiaj egzotycznie? Ta sałatka pochodzi prosto z Libanu!
Czerwony makaron
Jeśli chcecie nieco urozmaicić wasze makaronowe dania, spróbujcie zabarwić makaron na czerwono. Będzie bardziej efektowny.
Sous vide – jak gotować próżniowo?
Dzięki tej metodzie mięso, ryby czy warzywa nie tracą smaku, aromatu i wartości odżywczych, pozostają delikatne i soczyste. Czy technika sous vide rzeczywiście ma same zalety?
Placki z czekoladą
Takie placki z łatwością przygotujemy na śniadanie, ale będą też dobrą opcją na słodki obiad.
Świąteczne porady
Dobre rzeczy
Magazyn
