facebook 200x200

Moje Gotowanie

roberts-sowa
29.05.2020

Robert Sowa zaprasza do N31. W zespole nowy szef kuchni!

Robert Sowa po kilkumiesięcznym lockdownie otworzył ponownie swoją restaurację N31 mieszczącą się przy Nowogrodzkiej 31 w Warszawie. Powrót to nie tylko smaczne zmiany w karcie menu, ale także powiew świeżości w zespole restauracji. Za sterami w kuchni staje szef kuchni Tomek Karolak. Czym zaskoczy smakoszy odwiedzających N31? Podpytaliśmy! Szczegóły poniżej.

zawierucha-kaczka
22.12.2019

MasterChef Grzesiek Zawierucha o kulisach programu

Kto wygrał MasterChefa? Na to pytanie w 2019 jest jedna odpowiedź! Grzesiek Zawierucha zdobył tytuł MasterChefa w ósmym sezonie programu. Z którego dania jest najbardziej dumny? Czego nauczył się w trakcie? O tym w wywiadzie dla nas.

Jedz Pij Warszawo” - tradycja i nowoczesność czyli kulinarna kultura stolicy.
15.01.2020

Jedz Pij Warszawo - tradycja i nowoczesność czyli kulinarna kultura stolicy

W dniach 25 i 26 stycznia 2020 odbędzie się festiwal „Jedz Pij Warszawo”. To największe kulinarne wydarzenie roku prezentujące zarówno historię, tradycję i kulturę jak również najnowsze trendy gastronomiczne stolicy. W programie wydarzenia między innymi: live cooking i degustacje, karnawał przekąsek i zakąsek, warsztaty kulinarne i koktajlowe, spotkania z najlepszymi szefami kuchni, sommelierami i barmanami, strefa WEGE WAWA i targ festiwalowy oraz pokazy, wykłady i debaty wokół tematu jedzenia i picia. W ostatni weekend stycznia zapraszamy do Pałacu Kultury i Nauki, aby celebrować to co najlepsze wokół polskiego stołu!

Andrzej-polan-polska-kuchnia
21.06.2020

Andrzej Polan o kuchni polskiej [PODCAST]

Andrzej Polan, szef kuchni i restaurator, opowiada o polskiej kuchni oczami eksperta kulinarnego. Jakie smaki lubimy najbardziej? Jaka pora roku kulinarnie jest najciekawsza? Od jakich przystawek warto zacząć smakowanie kuchni polskiej przy stole? O tym w podcaście z cyklu "Kulinarny Chat".

Beza wg przepisu Katarzyny Nowakowskiej autorski książki "Skandal"
03.06.2020

Beza z truskawkami i pstrąg pieczony z cytrynami i rozmarynem. Autorka "Skandalu" poleca swoje przepisy

Najnowsza książka Katarzyny Nowakowskiej "Skandal" to wciągająca historia z licznymi zwrotami akcji - a sama autorka dobrze wie, że angażujące zajęcie to... pieczenie i gotowanie w kuchni! Specjalnie dla nas K.N. Haner przygotowała bezę z truskawkami i pstrąga pieczonego z cytrynami oraz rozmarynem. Sprawdźcie te przepisy i rąbek tajemnicy o książce "Skandal".

Ekspres do kawy
29.10.2019

Jak wybrać ekspres do kawy? Propozycje dla zabieganych

Filiżanka espresso, a może kawa z mlekiem i karmelem lub perfekcyjne cappuccino? Wielbiciele kawy mają swoje ulubione typy i sposoby parzenia kawy, ale w zabieganym świecie coraz więcej osób sięga po rozwiązania, które pomogą zrobić pyszną kawę. Kapsułkowy ekspres do kawy to urządzenie, które nie tylko wpasuje się naszą kuchnię, ale przede wszystkim dostarczy porcję kofeiny w takiej wersji, na jaką akurat przyjdzie ochota. W cyklu Dobre rzeczy podpowiadamy, na co zwrócić uwagę, kupując kapsułkowy ekspres do kawy.

Baby by Ann_front
05.12.2019

„Baby by Ann” Anny Lewandowskiej – przepisy dla niejadków

„Baby by Ann” to zbiór pełen inspirujących przepisów dla dzieci. Autorka dzieli się wiadomościami o zmieniających się potrzebach żywieniowych dzieci, podpowiada jak rozszerzać dietę malucha, wskazuje, jak powinien wyglądać wzorcowy talerzyk i w jaki sposób przekonać dziecko do jedzenia. Przedstawiamy wybrane przepisy z książki „Baby by Ann” Anny Lewandowskiej.

Wanilia czy wanilina
11.01.2020

Wanilina a wanilia – co warto wiedzieć o tych produktach

Czy wiesz, że cukier waniliowy, który kupujesz, to tak naprawdę w większości przypadków cukier wanilinowy? Niektóre z nich zawierają co prawda naturalny aromat wanilii, a jednak wanilia i wanilina to dwie różne substancje. Jakie są ich właściwości? Wyjaśniamy w cyklu Poradnik gotowania.

deser-slider
14.02.2020

5-minutowy deser z tahini, wiśniami i orzechami

5-minutowy deser, który smakuje jak chałwowa rozpusta? To prosty przepis z lutowego numeru "Moje Gotowanie". Tahini doda charakterystycznego smaku, a słodycz zapewni syrop klonowy. Smak przełamują owoce, a teksturę wzbogacą posiekane orzechy laskowe. Zobaczcie, jak krok po kroku ten przysmak przygotowuje redaktor naczelna magazynu "Moje Gotowanie, Renata Chodorowska.