Soki, Polska

Ryba po grecku - fit to jedna z najzdrowszych i najlżejszych wigilijnych potraw. Nie trzeba przypominać, że ryby są źródłem białka, a warzywa korzeniowe to dodatkowa porcja witamin i błonnika. Tak przygotowana ryba po grecku to świetna przekąska na imprezę w rodzinnym gronie.

Rosyjska sałatka śledziowa to sposób na wykorzystanie kiszonych buraków. Warstwowa sałatka pięknie się będzie prezentować w szklanej misie lub porcjowana w mniejsze słoiczki.

Jabłecznik z bezą to wspaniałe ciasto. Pod lekko chrupiącą z wierzchu, a miękką w środku bezą, kryją się kwaśne jabłka na delikatnym kruchym spodzie. Jabłecznik z bezą to połączenie smaku kwaśnego i słodkiego, które tworzą przyjemny balans. To ciasto bardzo efektowne, ale łatwe do zrobienia. Wygląda na skomplikowane, jednak nie trzeba dużych umiejętności kucharskich, żeby je przygotować. 

Jabłecznik na cydrze z bitą śmietaną to zupełnie nowa odsłona jabłecznika - smak jabłek podkręca dodatek cydru, a pierzynka z bitej śmietany daje lekkość. Ten pyszny wypiek z pewnością zrobi wrażenie na wymagających gościach. Jeśli do tej pory nie próbowaliście wypieków z jabłkowym, procentowym akcentem, warto przetestować nasz przepis na jabłecznik na cydrze z bitą śmietaną.

Dorsz smażony to pyszna propozycja obiadowa, nie tylko na piątek. Pod złocistą, chrupiącą panierką skrywa się delikatne mięso ryby, które doskonale smakuje skropione odrobiną soku z cytryny i posypane natką pietruszki. Dorsz smażony może być podawany z frytkami, puree ziemniaczanym czy ryżem. W każdej wersji będzie pyszny!

Kasza gryczana z kozim serem i bakaliami to pomysł na zdrowy obiad, na lunch do pracy albo wcześniejszą kolację. Pamiętajmy, że kasze są niezastąpione zimą dzięki właściwościom rozgrzewającym. 

Przygotowanie: 25 minut Pieczenie: 45 minut Porcja: 780 kcal

Przygotowanie: 20 minut Marynowanie: 24 godziny Pieczenie: 40 minut

Zamknijmy w słoiku letnie smaki i delektujmy się nimi w zimowe dni.

Chutney z rabarbaru jest pyszny! Ten bardzo wyrazisty w smaku i korzenny w zapachu domowy przetwór ma wszelkie szanse, aby stać się przebojowym dodatkiem do pieczonych mięs i ryb oraz kanapek, burgerów, serów czy grillowanych warzyw. Sezon na rabarbar jest bardzo krótki, warto zatem znaleźć sposób  na takie jego zakonserwowanie, aby móc cieszyć się jego smakiem nawet zimą. Przygotujemy zatem kilka słoiczków klasycznego dżemu, ew. z dodatkiem truskawek, które wykorzystamy do placków, naleśników, lodów itd, ale otwórzmy się także na inne przetwory. Szczególnie pochodzące z kuchni indyjskich chutneye. W galerii znajdziecie nasze patenty na wykorzystanie chutneya z rabarbaru.

Pasztet z dzika dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Z leśną nutą, idealnie wpisze się w propozycje potraw na święta. Zarówno Wielkanoc, jak i Boże Narodzenie. Pasztet z dzika jest pyszny!

Zupa buraczkowa to sezonowe sycące danie obiadowe. Przygotowywana na bazie włoszczyzny, świeżych buraków i mięsa wieprzowego z kością stanie się sycącą propozycją posiłku dla całej rodziny. Zupa buraczkowa może być zagęszczona mąką pszenną i zabielona kwaśną śmietaną. Przepis na zupę buraczkową może zawierać sok z cytryny lub ocet jabłkowy. Wypróbujcie zupę buraczkową na spotkania w gronie znajomych. 

Domowy kompot z rabarbaru - najlepszy dodatek do obiadu. Smakuje pysznie jeszcze na gorąco, ale równie smaczny jest po przestudzeniu. Kompot z rabarbaru to obowiązkowy napój na wiosnę i lato. Ciekawym uzupełnieniem tego napoju będzie sok z cytryny, a także aromatyzowany cukier - przykładowo cukier waniliowy sprawi, że kompot rabarbarowy będzie jeszcze smaczniejszy! Sprawdźcie nasz podstawowy przepis na kompot z rabarbaru domowym sposobem. Do wypicia latem lub zawekowania do słoików na zimę!

Sernik krakowski z lukrem cytrusowym to tradycyjny świąteczny sernik na kruchym spodzie z charakterystyczną kratką z wierzchu. Klasyczny sernik krakowski z rodzaju ciężkich i treściwych. Pyszny!

Pisanki kojarzą wam się tylko z pomalowanymi na kolorowo jajkami? Obalamy ten stereotyp! W tym roku postanowiliśmy na Wielkanoc przygotować ciasteczka-pisanki. Są zrobione z ciasta ptysiowego i po prostu rozpływają się w ustach. A wzory, które na nich wymalowaliśmy możecie skopiować także na zwykłe jajka. Ptysiowe pisanki polecają się na świąteczny stół!

Baba wielkanocna trójkolorowa to pyszna propozycja na świąteczny deser. Wygląda wspaniale i jest pyszna. Każda z warstw babki ma inny smak - jest tu więc i klasyczne jasne ciasto z dodatkiem waniliowego ekstraktu, ciemne ciasto kakaowe i jasne ciasto z dodatkiem maku. Wbrew pozorom taka baba wielkanocna trójkolorowa nie jest wcale trudna do zrobienia. Sprawdźcie nasz przepis!

Idealna przekąska na wielkanocny stół

Truskawki i rabarbar to doskonałe połączenie - nieprzypadkowo sezony na nie pokrywają się. Wykorzystajcie to i przygotujcie te pyszne tartaletki.

Czekoladowe ciasto w wegańskiej wersji. Kremowa masa, świeże borówki sprawią, że ciasto jest pysznie czekoladowe, a jednocześnie nie za słodkie.

Śledzie z rodzynkami to wyjątkowa przekąska na co dzień i od święta. Warto pamiętać, że śledzie z rodzynkami i przecierem pomidorowym nie muszą pojawiać się jedynie podczas wieczerzy wigilijnej. Ponadto śledzie z rodzynkami i cebulą to wyjątkowe przełamanie smaków – słodkiego i ostrego. Odrobiny kwaśności dodaje koncentrat pomidorowy. Śledź z rodzynkami i cebulą niektórym osobom może kojarzyć się ze skandynawskimi sposobami na rybę. Oto prosty przepis na śledzie z rodzynkami.