Mąka gryczana - przepisy i właściwości

11 przepisów

Mąką gryczana coraz częściej pojawia się w sklepach i kuchniach, jako alternatywa dla mąki pszennej i mąk razowych. Mąka gryczana to po prostu zmielone bardzo drobno ziarna gryki. Charakterystyczny smak produktu sprawia, że warto używać go w proporcjach mieszanych - pół na pół z mąką pszenną. Mąka gryczana to podstawa do rosyjskich blinów - odpowiada nie tylko za ich smak, ale też kolor. Mąka gryczana pasuje również do przepisów na naleśniki, kluseczki czy racuchy.

Przepisy w kolekcji Mąka gryczana - przepisy i właściwości