Babeczki gryczane z morwą

Babeczki gryczane z morwą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę
• a kiedy zaczną zmieniać kolor na biały
• dodaj do nich ksylitol.
• Kolejno dodawaj do białek po jednym żółtku
• przesianą mąkę gryczaną
• kakao
• suszoną morwę oraz roztopione masło i wszystko dokładnie wymieszaj silikonową łopatką
• tak aby piana z białek nie opadła. Tak przygotowaną masę wyłóż do papilotek i piecz około 20 minut.
• Po tym czasie sprawdź
• czy babeczki są już upieczone (włóż w nie wykałaczkę – jeżeli pojawią się na niej kawałki ciasta
• to znak
• że babeczki potrzebują jeszcze kilku minut w piekarniku).
• Przepis pochodzi z książki Damiana Kordasa "Superfood"