Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to łatwy do przygotowania i smaczny dodatek do obiadu. Charakteryzuje ją przyjemnie delikatny smak, a przy tym zawiera mnóstwo witamin. Śmietanę doprawiamy w prosty sposób. Dzięki temu doskonale pasuje nie tylko do dań mięsnych, ale także do ryb i potraw wegetariańskich. Do sałaty masłowej ze śmietaną możemy dodać natkę pietruszki lub inne ulubione zioła.

dodany przez: mojegotowanie

Artur Rogalski

sałatki dodatki

Czas przygotowania:: 5min.
Dla ilu osób:: dla 4 osób
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

Kuchnia:

polska

Rodzaj diety:

wegetariańska

Okazje:

spotkanie rodzinne

Sposób przygotowania:

na zimno

Sposób podania:

na zimno

Posiłek:

obiad

Sałata ze śmietaną - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

1.
Sałata: po kolei odrywamy wszystkie liście i płuczemy je pod bieżącą wodą. Odkładamy na ręcznik papierowy i delikatnie osuszamy. Następnie rwiemy na mniejsze kawałki.
2.
Śmietana: w osobnym naczyniu mieszamy ją z sokiem z cytryny i cukrem. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu.
3.
Kompozycja: sałatę polewamy śmietaną i ostrożnie mieszamy. Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki.
4.
Sałata ze śmietaną jest gotowa: podajemy ją od razu – po dłuższej chwili może podejść wodą.

Porady

Do osuszania liści sałaty z wody świetnie sprawdzi się wirówka do sałaty. Jeśli jednak nie mamy tego akcesorium, wystarczy rozłożyć liście na ręczniku papierowym i od góry przyłożyć drugą warstwę.

Do rozdrabniania sałaty nie używamy noża ze stali. W kontakcie z nią liście utleniają się, a przez to stają się gorzkie i mniej wartościowe. Jeśli chcemy pokroić sałatę, należy użyć plastikowego lub ceramicznego noża.

Zamiast soku z cytryny możemy dodać 2–3 ml octu, który nada sałatce bardziej wyrazistego smaku.

Sałata masłowa ze śmietaną świetnie smakuje nie tylko z dodatkiem natki pietruszki, ale także innych świeżych ziół, np. szczypiorku lub koperku.

Jeśli zależy nam na tym, aby konsystencja sosu była idealnie gładka, zamiast zwykłego cukru, dodajemy cukier puder.

Notka redakcyjna

Sałata ze śmietaną – inne rodzaje

Jako dodatek do obiadu najczęściej wybieramy sałatę masłową. Jest ona przede wszystkim miękka i delikatna. Zawiera także dużą ilość witamin i soli mineralnych, które pozytywnie wpływają na trawienie i zwalczają wolne rodniki. W podobny sposób możemy przygotować także:

sałatę lodową ze śmietaną – jest krucha i bardziej soczysta od sałaty masłowej, jednak ma zdecydowanie najmniej wartości odżywczych wśród wszystkich rodzajów sałaty,
sałatę rzymską ze śmietaną – to zdecydowanie najzdrowszy wybór. Sałata rzymska ma najwięcej witamin (z grupy B, K, C i A), a także jest bogata w węglowodany, błonnik i białko roślinne,
miks sałat – warto samodzielnie przygotować mieszankę, np. ze świeżej roszponki, sałaty rzymskiej i cykorii.

Dodatki do sałaty ze śmietaną

Sałata masłowa ze śmietaną lubi kolorowe i świeże dodatki, takie jak:

młoda rzodkiewka – kroimy ją w cienkie plasterki,
zielony ogórek – to kolejny chrupiący dodatek, który może być pokrojony w plasterki, paski lub kostkę,
jajko – do sałaty ze śmietaną świetnie pasuje jajko ugotowane na twardo.

Kroimy je na połówki lub w ćwiartki. Z podobnych składników możemy przygotować także sałatkę wiosenną z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Sałata ze śmietaną do obiadu

Zielony dodatek świetnie pasuje do tradycyjnych obiadów podawanych z ziemniakami, takich jak:

kotlety schabowe,
kotlety mielone,
smażona lub pieczona ryba.

Sałata ze śmietaną świetnie sprawdzi się także do różnego rodzaju placków ziemniaczanych lub przygotowanych z innych warzyw, np. kotletów z marchewki lub placków z cukinii.