Tortilla chips - pikantne nachosy
Chrupiące i pikantne, najlepsze z sosem meksykańskim lub guacamole
Dodany przez:
Crispy Biscuits
Tortilla chips - pikantne nachosy
Składniki
- (duża miska nachosów - ok. 150-160 szt.)
- 150 g mąki pszennej,
- 150 g mąki kukurydzianej,
- 240 ml wody,
- 6 łyżek oleju roślinnego,
- 3 płaskie łyżeczki soli (użyłam morskiej),
- 2 łyżeczki papryki słodkiej,
- 1,5 łyżeczki cayenne (chili),
- 2 łyżeczki papryki ostrej
Przygotowanie
- Wymieszać oba rodzaje mąki, dodać przyprawy. Wodę zagotować z olejem, przelać do ciasta i dokładnie wymieszać. Kiedy przestygnie, zagnieść jednolite ciasto. Blat delikatnie posypać mąką i bardzo cienko rozwałkować ciasto. Pociąć je na paski szerokości 4-5 cm i wykrawać trójkąty. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Nachosy układać blisko siebie (nie rosną). Piec 8 min. w temp. 200°C z termoobiegiem. Podawać z ulubionym sosem.
Komentarze