Getty Images
0 (0)
Sundae wyczarujemy z lodów waniliowych, likieru kokosowego, świeżych malin i truskawek. Całość dekorujemy aksamitną bitą śmietaną. Ten wyjątkowy deser wywodzi się z USA, gdzie często serwowany jest również z polewą owocową i wiśnią maraschino. Poniżej podajemy sprawdzony przepis na orzeźwiające sundae.
lody waniliowe 4 szt.
śmietana 30% 250 ml
likier kokosowy 30 ml
maliny 50 g
truskawki 50 g
Owoce: myjemy je oraz osuszamy ręcznikiem papierowym. Kilka z nich odstawiamy na bok do dekoracji. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki.
Śmietanka 30%: przekładamy ją do miski. Dodajemy łyżkę cukru pudru. Całość ubijamy do otrzymania gęstego kremu.
Sundae: na dnie pucharków układamy owoce, możemy je lekko rozgnieść. Całość polewamy likierem kokosowym. Następnie do każdego naczynia nakładamy po dwie gałki lodów. Deser dekorujemy bitą śmietaną, malinami i truskawkami.
Porady
- Sundae pięknie wygląda udekorowane rurkami waflowymi, polewą owocową bądź czekoladową i wiśnią maraschino. Całość warto posypać również orzechami, wiórkami kokosowymi lub kolorową posypką.
- Lody możemy podać również w wafelkach. Z łatwością przygotujemy je z mleka, mąki pszennej, białek, cukru oraz masła. Wystarczy połączyć składniki, a następnie surowe ciasto partiami smażyć na rozgrzanej wafelnicy.
- Maliny oraz z truskawki z powodzeniem zastąpimy innymi owocami np. wiśniami, borówkami, jagodami bądź porzeczkami.
- Śmietanka powinna być dobrze schłodzona. Najlepiej wstawić ją do lodówki 8 godzin przed przygotowaniem deseru. W ten sposób będziemy mieć pewność, że się dobrze ubije.
- Jeśli nie przepadacie za lodami waniliowymi, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zamienić je na śmietankowe, czekoladowe lub owocowe. Polecamy również łączyć różne smaki ze sobą.
- Deser lodowy wspaniale smakuje także z likierem kawowym, rumem, a nawet koniakiem. W wersji bezalkoholowej pomijamy ten dodatek.
- Jeśli zależy nam, żeby bita śmietana odznaczała się pięknym aromatem, możemy wzbogacić ją o ziarenka wanilii. Wystarczy wyskrobać je nożem z przeciętej na pół laski i połączyć z kremem.
